上火了煮這些吃,特別是第2個,先收著吧,很有效!
便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍...針對這一大堆上火癥狀,終於有了最有效的解決方法了,不同部位上火需要不同的食療,想要快速降火的朋友趕緊學幾招!
一、肝火
肝火:耳鳴、眼乾、口苦口臭。
去火食方:川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
1、川貝母冰糖梨盅
食材:雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法:
雪梨洗凈。
川貝母搗碎。
將梨在五分之一處橫切,挖去裡面的核。
將川貝母分成兩份分別放入。
將40克冰糖分成兩份分別放入。
在梨盅內加入少許水。
用牙籤固定,放入蒸鍋中。
大火蒸60分鐘,至川貝母熟開,冰糖溶化,梨熟爛。
2、枸杞菊花茶
食材:胎菊花6朵、杞適量、水適量。
做法:
準備好胎菊花和枸杞。
在燒水壺裡注入些水。
摁下開關,將水燒開。
將燒開的水倒入容器里。
放入準備好的胎菊花。
加入枸杞,涼一會即可飲用。
二、胃火
胃火:胃部灼熱疼痛、口乾口臭、大便稀爛、胃口不好。
去火食方:鮮蘿蔔汁、綠豆粥。
1、雪梨蘿蔔汁
食材:雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺。
做法:
先把雪梨、蘿蔔洗凈去皮。
把蘿蔔切成小塊。
放到攪拌機里。
雪梨切成小塊。
放到攪拌機里,加適量涼開水,放入蜂蜜。
用1鍵攪打20秒即可。
倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
2、綠豆粥
食材:綠豆300g、水適量。
做法:
綠豆適量。
洗乾淨用水泡2個小時,煮的時候省點時間。
晚上回家把泡好的綠豆,清洗乾淨。
綠豆里加入適量的水(水量根據自己愛好加,喜歡吃豆的少加點,喜歡喝湯的多加點)。
大火煮開後轉小火繼續煮。
攪拌下,別讓鍋底沾豆,繼續煮。
15分鐘左右已經軟爛,可以吃了!
三、肺火
肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰。
去火食方:豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。
1、枸杞豬肝菠菜粥
食材:菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法:
大米洗乾淨熬成粥。
豬肝切片,飛水撈出,沖凈血沫待。
姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜里的草酸)。
將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。
2、清火豬肺湯
食材:豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3隻、豬展肉(帶有骨)500克。
做法:
將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛,羅漢果分開粒核。加適量的水一起先煲。
將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來,幾次洗凈,切片放熱鍋中焯下出水,撈起,放入鍋中加姜炒干水,放入已煲的湯煲中煲一個小時,總共是煲了1.5-2小時。
四、心火
心火:口腔潰瘍、失眠。
去火食方:胡蘿蔔菊花粥、百合蓮子大棗粥。
1、胡蘿蔔菊花粥
食材:大米 50g、胡蘿蔔 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。
做法:
準備好大米、胡蘿蔔、菊花。
菊花用水泡發;胡蘿蔔洗凈、切小粒。
大米洗凈,倒入鍋中;加入適量冷水,大火煮開,小火煮10分鐘。
倒入胡蘿蔔,大火煮開,小火熬煮15分鐘。
加入菊花,煮5分鐘。
煮好的菊花胡蘿蔔粥,隨個人口味調入白糖或者油、鹽食用。
2、百合蓮子大棗粥
食材:泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
前一晚將干百合泡上,第二天早上摘洗乾淨。大紅棗用溫水泡上十幾分鐘,方便洗去褶皺處的灰塵。
大紅棗用溫水泡上十幾分鐘,方便洗去褶皺處的灰塵。
枸杞同樣泡十幾分鐘,清洗乾淨備用。
備好蓮子、糯米和大米。
將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨入電高壓鍋,並加入約1000ml的清水。
設定粥檔,開啟。
當電高壓鍋解壓後,打開鍋蓋將枸杞倒下去。
趁熱攪拌均勻即可。
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