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自製麵條!簡單易做,超好吃的全營養早餐麵條來了!

自製麵條!簡單易做,超好吃的全營養早餐麵條來了!


自製麵條!簡單易做,超好吃的全營養早餐麵條來了!


做碗湯麵,有菜有蝦,如果願意還可以放一個蛋,營養就更全面了~有了麵條機很方便,換了一個模頭玩,薄厚均勻,寬扁型的模片做出來的麵條適合做燴面或者油潑面,調料不多,適合寶寶們。對了,和面加了菠菜汁,淡淡的,喜歡鮮艷顏色的話,菠菜榨汁時少放水。


食材:麵粉1杯(200克)、菠菜汁70毫升、油菜3棵、鮮蝦6隻、櫻桃蘿蔔2個、小西紅柿2個


配料:鹽、生抽、香油適量

做法:1、將麵粉放入和面杯中,倒入菠菜汁。


2、選擇勁道麵條開始和面,醒面。


3、結束後自動壓面,壓好的麵條放入適量麵粉防粘。


4、油菜、鮮蝦洗凈,焯水撈出備用。


5、櫻桃蘿蔔洗凈切片,小西紅柿洗凈對切成兩半。

6、冷水入鍋煮沸,下入麵條煮開,中途加兩次水煮熟。


7、然後撈出麵條放入碗中,調入鹽、生抽、香油調味,放入油菜、鮮蝦、西紅柿和蘿蔔片。

自製麵條!簡單易做,超好吃的全營養早餐麵條來了!


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Olivia廚房記錄:

1、這次用到了燴面模頭,出來的麵條薄厚均勻,寬度適合做湯麵或者油潑面。


2、麵粉里加了菠菜汁,有微微的淡綠色,想要顏色鮮艷濃厚,榨菠菜汁時盡量少放水即可。


3、裡面的蔬菜選了時令蔬菜,可以根據個人喜好替換。


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