回顧那些漸行漸遠的民間風俗
民俗，即世代相傳的民間生活風俗。它是來自於人民，傳承於人民，規範人民，又深藏在人民的行為、語言和心理中的基本力量。十五張昔日的行業民俗圖，讓我們一起致敬那些漸行漸遠的民間風俗。
1、跑旱船
2、織席
3、賣檳榔糕
叫賣檳榔糕的，檳榔為生津液助消化的中藥。檳榔糕的製法是在熬糖時放入切成薄片的檳榔，然後製作成小塊出售。售賣者背著盛有檳榔糕的木製匣子，並帶著一個布口袋。買時可收現錢，也可用婦女梳落的長髮換取，其布袋即裝頭髮用的。售者的吆喝為"亂頭髮換檳榔糕！"
4、吹糖人兒
在北京走街串巷的小商販中，最受小朋友們歡迎的是吹糖人兒的了。糖耗子是最便宜簡單的糖人兒，吹糖人兒的小販從用布蓋著的小鐵鍋中，挖出拇指大小的一塊糖稀，放在手上揉成長條，然後放在木模子里，一吹，這條長的糖稀就膨脹起來，打開木模一看，竟變成了一隻活靈活現的小老鼠。"猴拉稀"就稍稍複雜些了，這是用手把糖稀捏製成一個小猴，立在一根小葦子桿上，底下是一個小糖碗，碗中放著一點稀糖糊糊，用一個耳挖勺大小的小糖勺舀著吃。
吹糖人兒的小販要有捏製糖人兒的手藝，還要有丹田之氣和用力吹氣的本事。所以北京人常以"吹糖人的出身-好大口氣"來諷刺愛說大話、吹牛皮的人。
吹糖人兒的小販使用的主要原料是糖稀，這是用黃米和麥芽熬製成的，成本雖低，而獲利甚微，所以又有"吹糖人兒的蓋大樓--熬著吧"一語，用來形容事情實現很不易，從中也道出了昔日北京小商販和民間藝人生活的艱苦。
據說吹糖人兒的這行生意在唐代就已經出現了。那時製糖人的糖稀還有一種香味，所以吹糖人的小販都以"香印"作為叫賣聲。到了宋朝，趙匡胤作了皇帝，"印"、 "胤"同音，而封建時代，為了避諱，吹糖人兒只好以打小銅鑼來代替吆喝。這樣一代又一代地傳下來，打銅鑼就成了吹糖人兒這個行業的標誌。
5、賣琉璃喇叭
琉璃喇叭是廟會或春節期間在廠甸賣的玩具。琉璃即玻璃。喇叭有兩種：一種是小孩玩的，約一尺多長；另一種是成人玩的，長約三尺。同時出售的還有一種用極薄的玻璃燒制，狀似葫蘆的玩具，名曰"響葫蘆"，北京又管它叫"倒掖氣"、"撲撲噔兒"。所謂"倒掖氣"是必須用呼吸的方法吹出聲音；"撲撲噔兒"則是象聲，因它全靠前面的玻璃來回震動，發出"撲噔、撲噔"的響聲。
6、拾糞
也就是掏廁所的,身背木桶手拿木把鐵勺,晚上時還會拿一三面用紙一面玻璃的諸葛燈。
7、賣玻璃鏡
溶化後的碎玻璃作成薄片用紙鑲好,上面畫上圖案出售。
8、串鈴賣葯
賣葯小販或行醫看病的先生使用的響器。北京人叫其為"虎撐子"或"鐲子"因像婦女所帶手鐲。此鈴是以帶有圓孔的熟鐵片翻卷打成的圓環，比鐲子略小，環內裝幾位鐵制小圓珠，外面留有一條縫。郎中以食指、中指、無名指伸入鐵鈴的中間的大孔內，用大指輕輕一托，手臂彎到比肩稍高再搖動，小圓珠發出一連串的鈴聲，隨走隨搖。賣葯者身背藥箱，肩搭褡褳，右手舉一幌子，左手搖鈴。聽到鈴聲或看到幌子，就知道賣藥行醫的來了
9、耍耗子
耍耗子的人背著個小木箱，箱內裝著已馴練好的小白鼠。沿街吹鎖吶。他身後跟的孩子較少，因為他平時不在街上演出，而是由主雇講價錢，叫到家內去演。演出時，將木箱上的木架支起來，彷彿是馬戲團高空演出木架的微縮品，有繩梯、吊杠等。每隻小白鼠都會一兩套諸如爬梯、鑽圈、走獨木橋等本領。
10、拉冰床
北京冬天的冰，給人增添了不少樂趣，同時也給人增加了一種便利，這便是冰嬉與冰床。冰嬉是古代冰上運動。
努爾哈赤舉兵反明時，在關外擁有一支善於滑冰並配有冰橇、裝備精良的作戰部隊。以後在清宮的御林軍中的健銳營也有一支編製為1600人的冰上部隊。
冰嬉是滿族人的習俗。清代皇王們對於冰嬉十分重視，每年還要舉行大典，親臨檢閱。在故宮博物院藏有一幅乾隆時期內廷供奉所畫的《冰嬉圖》。
民間的冰床是以木材製成床形，長五尺余，寬約三尺，可同時乘坐三四人。在木床與冰面的結合處以鐵條鑲嵌，以減少床的摩擦。冰床的主人在前牽繩以拉拖床體，借冰之力使拖床在冰上滑行，故又名拖床。由於慣性和速度的原因，牽繩急行數步之後，床主飛身躍坐床沿，此時冰床仍行走如飛。乘者心曠神怡，目爽氣順，家資富有的子弟，還將幾張冰床甚至十幾張冰床絞連在一起，置酒案於拖床上，飲酒賞景，由多人牽引，馳走如飛，其樂在陶然之中。
冰床還可做為交通工具，拉冰床的繩子是駱駝毛擰成的，以防凍手。拉冰床的鞋與眾不同，是皮向內毛朝外的一種特製的棉鞋。
11、吞刀
12、攢香簸米
設高桌一張用簸箕內盛米香茶等數盅站於桌上,打金斗而下而所盛之物一粒不撒。
13、蘸羊油蝕
將羊油燒化,將油澆在燈芯上製成蠟燭,分八支一斤十支一斤不等,顏色分紅白兩色。
14、賣雪花酪
冰激凌出現之前，我國有類似的冷食品,就是雪花酪。
明清時，北京出現了雪花酪的雛形；是用刨床，將天然冰刨出冰屑，再用果酪(果子乾)、紅果酪及濃酸梅湯澆入，在木桶或瓷盆內，用棍攪拌。然後盛入盅內，半飲半嚼。其名稱傳說不一，有的說叫"冰果酪"，有的說叫"雪茶"。說"雪茶"的人說，宮裡忌諱"雪"字與"血"同音，中間加了一個"花"字，成了"雪花茶"。"雪花酪"大概就是"雪花茶"變來的。何時變的？不清楚。
雪花酪食之較冰激凌爽口，但製作全憑人力，是很中國的冷食。北京的天橋，天津的老三不管、鳥市都有制售的。
15、賣蟈蟈
請您繼續閱讀更多來自 人文地理 的精彩文章:
三千年吃肉史：牛羊才是最贵族化的肉食
※民間的提新車風俗，你都見過哪些？
※民間這些你應該知道的靈異風俗
※中國著名的裸浴風俗，這些民族的民風真是開放啊
※老人喜喪，移風易俗後，這些習俗正在逐漸消失，趁現在記錄下沂蒙山區的喪葬風俗（下）
※恐不恐怖：《冥婚紀實》——帶你走近離奇詭異的民間風俗
※民間風俗中元節是怎麼回事？
※最奇特的民間風俗，勇敢者的遊戲！
※在中東，婚禮為啥常被空襲？與一種風俗不無關係
※民間風俗禁忌：家有孕婦這些事情最好不要做
※端午節到了，哪些迷人的風俗又回來了？
※家鄉的風俗
※在他們的風俗里，為求風調雨順會給青蛙完婚
※重口味盛宴：一眼看遍那些世界上最奇異的洗澡風俗
※搬新家的風俗和規矩，最好都看看
※中國女子嫁到非洲後，被這些奇特風俗整的想逃回家
※江戶時代的傳統性風俗「夜這」是怎麼回事
※奇觀，關於神秘的土著部落那些奇異風俗
※這個民族風俗奇葩，友好的表示必須摸對方，摸的越久友誼越長
※旅遊發現少數民族的風俗各不相同，這些民族喜歡給自己塗糞便