每天吃蘋果，一直吃錯了，吃蘋果不得不了解5件事

蘋果是最常見的水果之一，口感爽脆，而且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。首先一張圖來了解一下蘋果的營養成分：

蘋果如此營養，許多人都愛吃蘋果，但每天吃蘋果的你，對蘋果真的了解了嗎？怎樣吃蘋果才更營養呢？從這5個方面我們一起來了解一下：

一、3 種顏色的蘋果養生功效不一樣

青蘋果：有養肝解毒、對抗抑鬱症的作用，還能促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。比較適合年輕人食用。

黃蘋果：有很好的保護視力作用，經常對著電腦的上班族可適當食用。還能強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有一定的益處。

紅蘋果：相對更有益心臟，能提高人的記憶力，維持泌尿系統的健康。

二、每天吃多少蘋果合適呢？

營養好不代表就要每天多吃，一般建議一天吃一個蘋果最好，一天兩個蘋果最多。

三、變成褐色的蘋果汁還可以喝嗎？

蘋果是很容易被氧化的，特別是蘋果汁，蘋果汁一旦被氧化了就容易變色，許多人就擔心，覺得這樣是不能喝的。其實不是這樣的，蘋果汁被氧化，只是蘋果中的多酚類物質減少了，其中的膳食纖維、礦物質是不會有太大變化的，還是顏色變醜了些，營養稍微降低了些，不過還是能喝的。

四、蘋果熟吃營養價值會更多還是更低？

因為一般水果所富含的維生素C和B族維生素都怕受熱，還溶於水，所以都會建議生吃比較好。但蘋果中的維生素C和B族維生素含量不是很高，含鉀、果膠和黃酮類物質更多，而這些營養素都不怕熱，所以蘋果就不同與其他水果，熟吃營養是不會受太多影響的。生吃熟吃蘋果都很好。

五、壞了一部分的蘋果還能吃嗎？

蘋果壞了一般分兩種情況，一種壞是放置時間太長而由細菌引起的部分腐爛，這是不能吃的，因為沒壞的部分會受壞的部分感染而同樣產生病毒細菌；另一種壞是受碰撞引起的受傷，這種只要去掉壞的那部分就可以吃了。

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