紅梅味精等食品上黑榜了，選購時一定要注意！

健康 06-10

近日，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢水產製品、調味品、豆類及豆製品等3類食品301批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品295批次，不合格樣品6批次。其中，水產製品42批次，不合格樣品3批次，佔7.1%；調味品182批次，不合格樣品2批次，佔1.1%；豆類及豆製品77批次，不合格樣品1批次，佔1.3%。

不合格名單

淘寶網兄弟創業海味店兄弟海灣銷售的標稱煙台海卓商貿有限公司分裝的碳烤馬面魚片。

問題：

山梨酸檢出值為4.2g/kg。比標準規定（不超過1.0 g/kg）高出3.2倍。

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山梨酸超標危害：

山梨酸是目前使用最多的防腐劑。但如果長期食用山梨酸超標的食物，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

天貓（網站）東美食品旗艦店銷售的標稱（中外合資）煙台優美食品有限公司生產的香辣鰻魚絲。

問題：

菌落總數檢出值為49000CFU/g，比標準規定（不超過30000CFU/g）高出63.3%；大腸菌群檢出值為930MPN/100g，比標準規定（不超過30MPN/100g）高出30倍。

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沃爾瑪深國投百貨有限公司福州長城分店銷售的標稱廈門市黃金堆食品有限公司委託廈門市譽海食品有限公司生產的炭烤魷魚絲。

問題：

菌落總數檢出值為58000 CFU/g，比標準規定（不超過30000CFU/g）高出93.3%；大腸菌群檢出值為230MPN/100g，比標準規定（不超過30MPN/100g）高出6.7倍。

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菌落總數超標危害：

食品的菌落總數超標，說明產品的衛生狀況達不到基本要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，消費者食用後很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

大腸菌群超標危害：

大腸菌群作為食品在微生物學上是否安全的指標，反映了食品被人或動物腸道菌污染的可能性，如大腸菌群嚴重超標預示存在發生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險。

淘寶網千調萬品銷售的標稱上海味丹企業有限公司生產的味丹味精。

問題：

谷氨酸鈉檢出值為89.8%。比標準規定（不低於99.0%）低9.3%。

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京東（網站）超市銷售的標稱瀋陽紅梅食品有限公司生產的加鹽味精。

問題：

谷氨酸鈉檢出值為69.6%。比標準規定（不低於80.0%）低13%。

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谷氨酸鈉嚴重不達標：

味精的主要成分為谷氨酸鈉，如果谷氨酸鈉不達標，其中可能摻雜鹽和硫酸鎂。

天貓（網站）四川特色風味銷售的標稱江油市鼎壬食品有限公司生產的山裡來親家母豆腐乾（五香味）。

問題：

鋁的殘留量（以干基計）檢出值為294 g/kg。比標準規定（不超過100g/kg）高出1.9倍。

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鋁超標危害：

鉛超標不僅會影響身體各器官系統的功能，對機體造成傷害，還會影響身體對其他元素的吸收。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地遼寧、上海、福建、山東、四川等省（市）食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；經營單位所在地北京、浙江、福建等省（市）食品藥品監管部門已要求有關單位立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。查處情況於2016年7月31日前報國家食品藥品監督管理總局（食品安全監管三司）並向社會公布。

文章來源：國家食品藥品監督管理總局以及綜合網路！

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