清蒸多寶魚怎麼做？圖解做法！

健康 06-10

清蒸多寶魚怎麼做？圖解做法！

多寶魚富含多種營養物質，且膠質蛋白含量較高，使其味道鮮美又口感細膩。清蒸多寶魚能最大程度的保留其營養，烹調過程中加入蔥、姜、辣椒等多種調味食材，更能提升多寶魚的鮮味。

營養價值：

蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、B3、D、E、鈣、鐵、鋅、磷

食療功效：

健脾開胃、潤膚美容、補腎健腦、提高人體免疫力

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

孕婦、計劃懷孕者、哺乳者、嬰幼兒不宜多吃多寶魚

清蒸多寶魚所需材料

主要食材

多寶魚 ( 300克 )

輔助佐料

鹽 ( 3克 )

辣椒面 ( 3克 )

料酒 ( 10克 )

醬油 ( 10克 )

香油 ( 10克 )

蔥 ( 適量 )

紅椒 ( 適量 )

姜 ( 適量 )

清蒸多寶魚的做法

1多寶魚處理乾淨，加鹽、辣椒面、料酒、醬油腌漬。

2在魚身上放蔥絲、紅椒絲、薑絲，入鍋蒸10分鐘。

3淋上香油、熟油即可。

清蒸多寶魚的功效與作用

1多寶魚具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神、滋補強身、活血通絡、祛風除濕、提高人體免疫力的功效。

2蔥具有殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食慾、降壓降糖。

3生薑具有發汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。

4紅辣椒具有溫中健胃、散寒燥濕、抗老化、預防心血管疾病、促進新陳代謝的功效。

5清蒸多寶魚此菜具有健脾開胃、散寒祛濕、潤膚美容、強身健腦、活血通絡、助陽提神、增強抵抗力的功效。

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