糖友吃牛羊肉好，還是豬肉好？90％的人答錯了

為什麼以前建議吃牛羊肉

從脂肪含量角度考慮，牛羊肉脂肪含量較低，因此建議多吃牛羊肉。其實，如果您選對部位，豬肉也是很好的。為避免脂肪攝入過多，豬肉應選擇瘦的部位，如豬裡脊肉、豬肋排，不宜吃肥肉。

重新認識豬肉

維生素全面

豬肉的維生素營養價值不僅全面，超過大部分植物性食物, 而且比其他家畜 、 禽的肉蛋奶產品所含維生素營養價值高, 豬肉是良好的維生素營養來源 。

氨基酸組成更合理

豬肉的氨基酸組成接近 「理想蛋白」 , 豬肉蛋白質營養價值遠遠優於花生蛋白和玉米蛋白。豬肉作為氨基酸平衡的優質蛋白質食源, 每天適量攝入就可以彌補主食等植物性食物中這些必須氨基酸的缺乏, 從而提高蛋白質的總體利用率。

礦物質含量豐富

豬肉中含有豐富的磷、 鉀、 鐵、 鎂等元素 , 是人體營養中的重要礦物質元素。

不飽和脂肪酸含量高

豬肉膽固醇含量與牛肉、 羊肉 、 雞肉、 淡水魚肉相當 , 大大低於黃油、 乳酪、 雞蛋 、 內臟肉和絕大部分海產品;即使是豬肥膘，其膽固醇含量也大大低於黃油、 乳酪、 雞蛋 、 臟器肉和絕大部分海產品；至於豬肉所含的不飽和脂肪酸則顯著高於牛肉、 羊肉和牛奶中的含量 。

糖尿病之友：改天來點豬瘦肉吃吧，每天2-3肉比較適宜！

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