荷包蛋還能炒出這樣的新花樣！色香味全有了！

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今天的百姓廚神王先生，是位河南人，做得一手地道的家鄉菜，今天要和大伙兒分享的是一道河南的小炒荷包蛋。要說這尋常做法的荷包蛋可是很容易吃膩，小炒荷包蛋可是葷素搭配，味道還絕對讓人驚喜呢！

第一步就是將小蔥切斷，紅辣椒切丁，香菜剁成末備用。

接下來就起鍋熱油，一定要記得熱鍋涼油，雞蛋打入，這樣煎得雞蛋形狀易保存。

兩面煎至金黃色即可出鍋，剪好的雞蛋切成塊。

然後將備好的小蔥香菜辣椒下鍋翻炒一會，加入煎好的雞蛋。

接下來就是調味哦!基礎的鹽，味精。但這道菜的關鍵就在於加入老乾媽醬！醬香味的荷包蛋！

翻炒一會便可以出鍋了！

小編嘗了一下，味道可是真的很香呢！怎麼樣，你要不要也學一學這不一樣的荷包蛋呢！

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