銀杏怎麼吃？新鮮的銀杏果吃法

銀杏怎麼吃？

銀杏又名白果，銀杏是地球上最古老的植物，銀杏又被稱作是植物活化石，銀杏樹是高大的落葉喬木，它的壽命可以達到三千年以上，銀杏樹最早是中國有，現在世界各地差不多都有種植。銀杏樹全身都是藥材，銀杏葉泡茶可以降低血壓、血脂。最好採用霜降以後的銀杏葉子。

銀杏果一般在十一前後成熟，到了銀杏果成熟的季節，銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果，銀杏果的形狀有點象荔枝，都是那種圓圓的小果實，聽說銀杏果有毒，新鮮的銀杏果怎麼吃。

可將銀杏果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等)。

烤著吃

可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。

泡茶

可以當做茶葉，用開水沖泡喝。

糕點拌料

銀杏果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。

煮熟

首先把銀杏放如水中煮熟，然後便可直接食用。

民間都說銀杏果有毒，銀杏果確實含有氫氰酸，過量食用可出現中毒癥狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發芽的銀杏種仁。銀杏種仁不可以和魚一起吃，千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血藥物同時服用。銀杏果的吃法相信大家已經學會了哦。 （圖片來源：視覺中國）

請您繼續閱讀更多來自 太平洋時尚網 的精彩文章:

※魯迅博物館裡的銀杏樹與銀杏果
※銀杏果實有毒嗎 哪些人不能吃白果
※銀杏果的這些好處，你知道嗎！
※多食銀杏果會中毒
※秋天遍地的銀杏果，農村人用來補任督二脈，你還不知道吧？
※路邊的銀杏果，一串串的，黃里透紅，真誘人，我能吃一顆嗎？
※馬路上一堆堆沒人撿的銀杏果，種成盆栽竟然這麼美！
※秋天這些銀杏果不要浪費了，它們曾是皇家貢品
※國貨好物推薦銀杏果舒顏保濕面霜
※銀杏果成養生佳品 如何種植樹苗需注意方法
※「銀杏果子」美味但是有益有害，食用要注意什麼？
※盤點銀杏果的8大功效
※Hair Recipe銀杏果蜂蜜洗護系列，讓我的秀髮起死回生！