你一直給孩子買錯了奶！現在看還來得及……
兒童節到了！祖國的花朵們要茁壯成長，什麼最重要？當然還是吃好！
而要給孩子補營養，讓孩子長個變聰明，很多家長都會想到——牛奶！這個觀念是對的，不過，市面上那麼多花花綠綠的乳製品，有一些還是專門的「兒童奶」，到底哪個買給孩子比較好呢？別迷茫，小編為你精心調查了18款最具代表性的兒童乳製品，配合詳盡解說，相信看完這個你就是朋友圈最會給孩子挑乳製品的！
純乾貨奉上！
乳酪篇
乳酪從營養上說是「濃縮的牛奶」。製作乳酪時，大量的乳糖隨著乳清被脫出了，因此有乳糖不耐的孩子也可以吃。牛奶中的鈣、維生素A、D等營養在乳酪中被大大富集，營養素密度很高，是補鈣佳品。不過，它同時也有著被富集了的脂肪和熱量，吃多了則容易導致肥胖。
小編這大家調查了2個品牌的3款兒童乳酪產品：
愛氏晨曦 兒童乳酪條
蒙牛未來星 兒童成長乳酪（金裝杯）
蒙牛未來星 兒童成長乳酪
（金裝棒）
它們的營養標籤對比如下：
這三種產品都是一個大包裝裡面分成一個個小份的獨立包裝。愛氏晨曦兒童乳酪條是每條18g，蒙牛未來星兒童乳酪金裝杯每杯23g，金裝棒每支16g左右。
這些乳酪條如果每天只給孩子吃1條的話，不至於造成熱量過剩和脂肪過多攝入，也能起到額外補充些鈣、維生素A以及維生素D的作用，還算是比較健康的小零食。不過，如果買回去給孩子自由吃，他/她很可能不會滿足於一次只吃一個，如果愛吃的可能一次甚至能吃下一整袋。那樣不僅會會造成熱量和鹽分攝入超標，還可能有維生素A、D等攝入過量的危險，適得其反。所以，這類零食可以給孩子買，但是一定要控制食量，一天不要超過兩個小包裝的量。
讓孩子早晨和上午吃乳酪是個不錯的選擇，既抗餓又補營養。而晚餐或晚餐之後吃就不是一個好選擇了，既不好消化，也容易發胖。
除了基礎營養標籤規定的項目外，這些產品額外還標註了一些其他營養素的含量，以及額外添加的營養增強劑。就是這些：
乳酪本身就含有非常豐富的鈣、維生素A和維生素D等營養，一些產品沒有特別標註並不代表其中沒有這些營養，標註出來的產品也不代表就含得更多。
與愛氏晨曦相比，蒙牛未來星的兩款產品聲稱額外添加了鈣、維生素A、維生素D以及牛磺酸，營養素確實更加豐富了，鈣含量達到了愛氏晨曦乳酪條的近2倍。不過碳水化合物與鈉的量相比於愛之晨曦乳酪條也明顯更高了，這很可能是因為加入了更多糖和鹽進行調味。如果能夠保證控一天一條控制食用的話，推薦營養更豐富的蒙牛乳酪條。但如果孩子本身很難管住嘴，容易吃多，可以試試味道更清淡的愛氏晨曦。如果孩子已有肥胖和營養過剩問題，那麼推薦選擇純牛奶、酸奶等能量更低的輔食，而不是乳酪。
從性價比上來看，在三款產品中蒙牛金裝杯較為合算。小編同時調查了同區貨架上其他普通（非兒童）再制乾酪產品，其單位價格與這三款兒童型產品相近。
在額外不補充的營養物質中，還有一種叫「牛磺酸」的東西。這個是什麼呢？
牛磺酸
牛磺酸是一種在人腦中含量豐富、廣泛存在的特殊氨基酸，學名叫2-氨基乙磺酸。它在腦神經細胞發育過程中起重要作用，與幼兒的中樞神經及視網膜等的發育有密切的關係，並有一定改善記憶力的功能。牛磺酸在母乳中含量較高，在海魚、貝類、海藻、紫菜、哺乳動物的心臟和肝臟中等食物中也含量豐富。母乳餵養的嬰幼兒可以從母乳中獲取足夠的牛磺酸，而奶粉、牛奶餵養或者早產的嬰幼兒，應注意飲食補充牛磺酸或者含有牛磺酸的配方奶粉。
發酵乳篇
發酵乳就是我們常說的酸奶。不管它產品名是叫優酪乳、酸奶、發酵乳還是其他什麼五花八門的名字，只要包裝背面「產品類型」一欄里有寫著「發酵乳」三個字，就是它沒跑了。
發酵乳的營養成分跟牛奶相當，但比牛奶更適合乳糖不耐的孩子。大部分發酵乳是需要在4-6℃冷藏的，裡面含有一定量乳酸菌等活菌。但也有發酵之後經過巴氏殺菌把活菌殺死了再售賣的，即常溫發酵乳。這類產品不會冰櫃區見到，而會擺放在常溫普通貨架上。它們的保質期更長，更方便儲存和運輸。裡面雖然沒有活菌了，但是營養幾乎沒什麼損失。
小編為大家調查了6個品牌的8款兒童發酵乳產品，如下：（其中產品名前標有「常溫」的產品都是經過巴氏殺菌熱處理的）
三元媽媽愛我兒童成長優酪乳
光明鍵能兒童風味發酵乳
蒙牛未來星兒童成長優酪乳
蒙牛未來星兒童營養風味酸牛奶(巴氏殺菌）
伊利QQ星兒童風味發酵乳
伊利QQ星兒童風味酸奶（巴氏殺菌）
聖牧有機兒童風味發酵乳(巴氏殺菌）
君樂寶小小魯班兒童成長風味酸牛奶（巴氏殺菌）
它們的營養標籤對比：
發酵乳要比純牛奶粘稠一些，但要比乳酪「稀」多了。可以明顯看出其能量和各項營養素含量都要比同質量的乳酪少多了，所以可以比乳酪多吃一些。不過如果是作為零食和佐餐食品吃，建議給您孩子一天吃的量也不要超過200g了，一般是兩杯左右。
這幾款產品特別聲稱與額外添加的營養素以及單位價格的對比如下
其中鈣、維生素A和D仍然是酸奶里本身就很豐富營養物質，而表格中的其他幾種就是額外添加的了。它們分別有啥作用？ 一一來看：
DHA
DHA即二十二碳六烯酸，是一種ω-3系列的長鏈多不飽和脂肪酸，可以促進嬰幼兒大腦發育，促進視網膜光感細胞的成熟等。世界衛生組織建議兒童每日DHA攝入量為20mg/kg體重。按照我國兒童平均體重，3-10歲兒童每天需要350-800mg的DHA。而從上表可以看出，這些兒童發酵乳產品中添加的DHA每100g中僅1-5mg，影響微乎其微。天然食物中，各種魚類（尤其是深海魚類）、海藻以及雞蛋黃都是DHA的良好來源。給孩子補充DHA還是要多吃這些食品，而不能指望這些兒童發酵乳。
益生菌
除了酸奶發酵必需的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，有的酸奶會額外添加益生菌，包括嗜酸乳桿菌（A）、雙歧桿菌（B）、乾酪乳桿菌等。它們可以在腸道定植，起到改善腸道健康的作用。不過，它們在到達腸道前必須經過胃酸的考驗，活著到達腸道才能起作用。通常認為，一次服用一億個（1×108CFU）以上活菌並連續堅持才能起到作用。而表中產品的益生菌添加量都沒有達到這麼大，並且儲存過程中也有死一些。因此，其起到的作用可能非常小。
益生元
益生元是一些能促進人體腸道中有益菌生長的成分，食品中常見的是低聚糖類，如表中有的低聚果糖、低聚半乳糖等。有了它們，可以使腸道中的有益菌大量增殖，相應地有害菌就會被擠占生存空間而減少。不過，益生元也需要一定的量才能起作用，喝一點酸奶裡面的很難說能有用。要給孩子補充益生元，還是多吃雜糧、薯類、豆類等比較靠譜。
總之，儘管這些兒童發酵乳有著讓人眼花繚亂的各種營養補充，但是其實際起到的作用微乎其微。而從價格上說，這些兒童發酵乳的單位價格普遍要比同品牌的普通（非兒童）發酵乳貴一到兩倍，實際上卻並沒有更大的健康價值。您也可以因為它們的包裝更受孩子歡迎而購買，但是要明白它們並不能為孩子帶來更多益處。
純牛奶篇
純牛奶，顧名思義，就是只以牛奶為原料，既不摻水也不摻其他配料的產品啦。有巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳兩種。巴氏殺菌乳的營養保留更好，但是保質期短，有些需要冷藏保存。而超高溫滅菌乳的保質期很長，常溫儲存即可，但是營養物質在滅菌中有一定損失。要辨別這兩種產品，只要看它的「產品類型」一欄是「巴氏殺菌乳」還是「滅菌乳」就可以啦。
小編為大家調查了1款兒童純牛奶，「安佳進口兒童牛奶」。
安佳進口兒童牛奶
它的營養標籤以及單位價格如下：（為了對比，我還放上了安佳的另一款普通牛奶）。
純牛奶本身是一種營養全面、高蛋白低熱量、易消化吸收、適合各年齡兒童飲用的優質天然食品。是日常給孩子補充蛋白質、鈣、維生素A與D的良好輔餐食品。不過，是否一定要給孩子買特別標註了「兒童牛奶」的種類呢？其實不然，從安佳的這兩款進口牛奶來看，兒童型的雖然價格上比普通的貴出許多，但是營養上並沒有太大改善。沒有特別標註維生素A和D含量的普通牛奶中實際上也含有這兩種營養素。買普通的純牛奶給孩子飲用就可以起到作用。
此外，買「兒童牛奶」時還必須要具備「火眼金睛」，因為市面上大部分叫做「兒童牛奶」的產品實際上不是純牛奶，而是下面要介紹的這個品類——調製乳。
調製乳篇
這是最容易讓人疑惑的一種，這些產品的品名里常常帶有「牛奶」的字樣，但實際上他們卻並不是純牛奶，而是以牛奶為主要原料，再添加其他配料、食品添加劑、營養強化劑等配製成的。要辨別出來其實也很容易，還是看包裝背面「產品類型」一欄，有「調製乳」三個字的，就證明是這一類了。
小編為大家調查了4個品牌的7款兒童調製乳產品
伊利QQ星兒童奶（草莓/香草冰淇淋）
伊利QQ星兒童成長牛奶均膳
伊利QQ星兒童成長牛奶建固
蒙牛未來星兒童成長牛奶骨力型
蒙牛未來星兒童成長牛奶佳智型
三元妙樂星兒童成長牛奶
聖牧有機兒童奶
他們的營養標籤對比如下：
和純牛奶比，這些調製乳由於其中添加了其他的配料，蛋白質含量掉了下來，脂肪的含量略有提高，而碳水化合物（包括糖）以及鈉的含量則幾乎是翻倍上漲，熱量也跟著長了一大截。對於孩子來說，這些調製乳無疑要比純牛奶更好喝，更愛喝。它們經過了精心的調味，其中添加了大量的糖，還加入了增稠劑等其他添加劑，口味更好，口感也更爽滑，香味也更足。但是，如果您因為孩子愛喝，就用這些代替牛奶給孩子喝，並且由著他/她喝多少都不管，那可就錯了。這些過量攝入的糖和鈉會給孩子的身體帶來很多不好的影響，埋下心血管慢性病的禍根，以及引發兒童肥胖等。
幾款產品的特別註明以及添加的營養強化劑的量如下：
可以看出，相比於純牛奶，一些兒童調製乳裡面確實添加了許多額外的營養物質。但實際上，它們能起到的作用微乎其微。要讓孩子營養均衡全面，熱量攝入適當，最好的辦法還是讓孩子不挑食、不偏食，多吃天然食品，少吃加工食品。
總結
在以上這些兒童乳製品中，小編最推薦的還是給孩子喝純牛奶。如果孩子有乳糖不耐症，或者實在不愛喝牛奶，則可以優先選擇低糖、低熱的發酵乳或者乳酪來代替。小編最不推薦的一類是調製乳。如果一定要買調製乳呢，那就請盡量選購蛋白含量高、碳水化合物和熱量較低的產品。
無論是純牛奶、乳酪、發酵乳（酸奶）還是調製乳，都沒必要非要給孩子買寫著「兒童」二字的產品。原因有三：
1）寫著「兒童」的乳製品大部分都添加了更多的糖、鹽以及其他添加劑來改善口味和口感，熱量也相應更高，長期攝入對兒童不利，導致心血管疾病患病危險增加和兒童肥胖等後果。
2）儘管兒童乳製品添加了許多額外的營養物質，但是其含量與兒童實際需要的量相比其實微乎其微。讓孩子營養均衡的根本方法還是讓孩子廣泛攝入包括穀物、蔬菜、水果、大豆、瘦肉、魚類、堅果等在內的各類食材，而絕不能只依靠這些兒童乳製品。
3）寫著「兒童」的產品往往坐地起價，並不實惠。
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