辣木籽不久將來會跟瑪咖一樣火爆鮮為人知

2011年6月時任國家副主席習首長訪問古巴時，雙方多次談到辣木的種種優點，卡斯特羅也提出希望雙方合作研發。5個月後，農業部組織專家組赴古巴考察，時任大使劉玉琴陪同考察團拜訪了卡斯特羅。

會談的話題自然以辣木為主。卡斯特羅的夫人達莉亞·索托聽說專家組來的前一天做了辣木葉湯，饒有興緻地邀請劉玉琴大使露一手，劉大使創新了一個辣木炒雞蛋。興許是知道辣木葉極高的營養價值，興許是有卡斯特羅如此不一般的「飯友」陪伴，這道菜真不是一般的好吃。

現在，古巴辣木種植基地每周五還往中國使館送一大捆辣木枝，據說包餃子也很不錯！今年4月，中國—古巴辣木科技合作中心在雲南省成立。

不過說來說去，對於吃貨們來說，我們迫切需要知道。

說道這裡，許多不知道辣木的朋友會問，教授，辣木很辣嗎?

按照中國人的飲食習慣，辣木是微辣，正常辣還是變態辣呢？其實教授告訴你們，辣木主要是根莖有點辣味，辣度在一般能吃點辣豆瓣醬的同學都能接受。

教授，辣木怎麼吃?你給教授來兩斤，我教你怎麼吃

辣木全身都是寶，幾乎都能吃！包括根、莖皮、葉、花、果都能吃。

在原產國印度，當地人民在日常生活中經常食用辣木。未成熟的辣木豆莢，被稱為「雞腿」，可直接煮熟加佐料食用。在亞洲和非洲都很流行，在很多國家還被做成罐頭出口。

葉子味道像菠菜，煮熟後，可像菠菜一樣使用。除了代替新鮮菠菜，它的葉子常來烘乾，壓碎成粉末用於湯和調味汁。辣木葉子在柬埔寨、菲律賓、印度南部、斯里蘭卡和非洲等地都可入菜，可炒、氽燙、作湯、加蛋酥炸，如用來炒蝦和做魚湯。

辣木的花，白色，有淡淡的香味，可作涼拌菜或乾燥泡茶，味道很像蘑菇。而干種子可以打成粉末作為辛香調味料，幼苗的根乾燥後也可以打成粉末作為調味料用，對吃素者是非常好的選擇。而辣木花的汁水能減輕喉嚨發炎癥狀，但是孕婦不能食用。

教授，辣木難種植嗎?

辣木不能更好養了！以前人們都以為辣木生長在熱帶半乾旱地區，事實上，辣木在炎熱濕潤的環境里也能活得很好。它能適應砂土、粘土，甚至微鹼性土壤等各種土壤。它還喜歡陽光，主根很長，所以能耐長期乾旱。它不僅能忍受攝氏40度以上的高溫，也能耐受輕微的霜凍。嚴寒可能使辣木的地上部分死亡，但是嚴寒過後，新芽仍可重新萌髮長成植株。辣木生長得很快，第一年就可以長到三到四米，樹榦直徑可達30公分。

雖然長得快，但辣木也可以作為盆栽養在家裡。先給辣木找一個可愛的花盆，然後把辣木籽種進去。在它還只有半米高的時候，進行定干。之後每年冬天都把它的高度截到1米以下，然後就可以足不出戶經常吃到免費的辣木大餐啦！辣木的嫩葉15到20天就可以采一次，感覺萌萌噠！

辣木在中國非常受歡迎！作為「奇蹟之樹」，辣木被開發出了各種用途，出現在了人們生活中的方方面面。

除了藥用和食用價值之外，還具有工業用途，其中辣木中含有的絮凝蛋白可以具有殺菌的功效，可以用來凈水，辣木油可以作為航空航天設備的機械清理劑，同時辣木油還具有護膚的功效。此外，辣木可以作為奶牛的飼料，使其產奶量提高，並提高奶牛的免疫力。

不僅如此，富於智慧與創新的中國人民還發明了多鍾「中式」辣木產品，例如辣木麵條，辣木茶、烘乾辣木籽零食，還可以炒菜、煲湯等等。

在淘寶上輸入「辣木籽」二字，拉出的產品列表長達84頁，有將近4000件產品。在淘寶平台教授發現「昌弘品牌」，是辣木行業中資歷最老的一個品牌，為什麼這麼說？因為昌弘品牌成立1993年，至今有23年了，所以說資歷最老的。

請您繼續閱讀更多來自 辣木教授 的精彩文章:

※吃辣木籽不但不會上火，還能降火、排毒！
※吃辣木籽多久才有效果？哪類人最需要吃辣木籽？
※你吃到的辣木籽是什麼味？
※辣木籽為什麼開頭吃是苦的？很多人不知道這是身體狀況發出的信號
※辣木籽能排身上哪些毒？看完就懂了
※辣木籽這樣吃才正確，你吃對了嗎？
※辣木籽能排身上哪些毒？總有一點是你需要的！
※辣木籽只能減肥瘦身？你太不了解它了，辣木籽還有超多驚人功效！
※幾粒辣木籽，讓我們更了解自己的健康！
※吃辣木籽至少有這幾種好處，就怕你不堅持
※辣木籽可以有效改善骨質疏鬆症，老年朋友一定來看看！
※辣木籽測病，竟然只要幾秒鐘，你說神奇不神奇
※長期吃辣木籽，好處不可想像！
※辣木籽測病，竟然只要幾秒鐘，你說神奇不神奇！
※辣木籽什麼時候吃，才最適合你
※辣木籽怎麼吃效果最好？以及辣木籽有哪些功效？
※辣木籽全身都是寶、看原產地國家怎麼吃辣木籽
※身體有這五種癥狀，請吃辣木籽
※養生人士都喜歡辣樹，辣木籽養生效果太神奇了