普通早餐吃膩了？跟營養師學做營養又好吃的水果早餐

大部分人的早餐都差不多，由於早上時間較緊，很少人能把早餐做出花樣來。如果你家早餐總是那幾種，連你自己都吃膩了，可想而知孩子對早餐的反應是怎麼的。孩子吃飯不積極，沒有食慾，或者有可吃可不吃的態度，那我們就要檢討一下自己，是不是我們的早餐缺乏吸引力呢。其實，只要我們早起一會兒，就可以給家人和孩子做上美味的早餐。下面我給大家介紹幾種好吃的水果餐，大家可以嘗試做一下。

早餐一：五彩水果小煎餅

食材：麵粉、牛奶、雞蛋、聖女果、火腿腸、鮮草莓、黃桃罐頭、香蔥、鹽、黑芝麻

做法：1、將適量草莓和黃桃切成小丁，香蔥洗乾淨之後切碎，火腿切成小丁。

2、大碗裡面打一個雞蛋，攪拌之後加入適量牛奶、鹽、水，再次攪拌均勻。

3、將麵粉倒入碗中，攪拌至沒有面塊。

4、將草莓丁、黃桃丁、火腿丁和香蔥倒入麵糊中，攪拌均勻。

5、聖女果切片待用。

6、煎鍋中加入少量植物油，把適量麵糊倒進去，用鏟子慢慢推動做成煎餅。

7、煎餅即將出鍋時放上聖女果和黑芝麻即可出鍋。

8、把每片煎餅切成4塊，盛入盤中即可。

營養搭配：牛奶或者紅棗小米粥、涼拌豆腐絲

早餐二：甜糯金瓜水果粥

食材：大米、糯米、金瓜、雪梨、香蕉、枸杞、冰糖

做法：1、浸泡枸杞和糯米。

2、金瓜去籽，切小塊，雪梨半個去皮切小塊，香蕉一根去皮切小塊。

3、鍋里加入適量水，等待開鍋，大米洗乾淨待用。

4、開鍋之後加入大米、糯米、冰糖、金瓜塊、雪梨塊、枸杞。

5、再次開鍋之後轉成小火，熬20分鐘後加入香蕉，攪勻即可出鍋。

營養搭配：饅頭、芹菜腐竹、香菇肉絲

早餐三：茄汁果蔬自助卷

食材：麵粉、番茄、生菜、黃瓜、培根、青椒、蘋果、火龍果、番茄醬、鹽

做法：1、把麵粉放入大碗里，加入適量水和鹽攪成糊狀。

2、將麵糊做成小餅，大小可以捲住水果和蔬菜即可。

3、將番茄、生菜、黃瓜、青椒、蘋果、火龍果洗乾淨。

4、將番茄切片、黃瓜、青椒、蘋果和火龍果切成細條。

5、把培根煎熟，切成條狀。

6、用小餅捲住想吃的水果或蔬菜等，再放一些番茄醬即可。

營養搭配：豆漿、醬牛肉

綜合營養點評：孩子們正時生長發育期，各種營養都應該滿足。每天的食物應該多樣化，保證營養均衡，比如以上的幾種早餐中就至少含有8種食材。早餐是一天中最重要的，在早餐中主食、蔬菜、水果、豆類、奶類等盡量都包含一些。當然，肉類也很重要，不過大部分人習慣在中午或晚上吃。如果早餐沒有吃水果，可以上午加餐吃。蔬菜水果可以給身體提供水分、多種維生素、礦物質和膳食纖維；主食類可以提供充足的能量；肉類和大豆及製品可以提供豐富的蛋白質和必要的脂肪等。

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