聽說，端午節，粽子和陳皮普洱茶更配哦！

今天是農曆五月初五，端午節！

「粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。」這是一首描寫過端午節的民謠。

端午吃粽子是我國幾千年流傳下來的習俗。粽子飄香，品種豐富，深受不少人的喜愛，那麼你知道端午吃粽子的原因嗎？

-端午節為什麼要吃粽子呢？-

愛國版

傳說起源於公元前278年，愛國詩人屈原面臨著亡國之痛，於五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來到江邊奮力打撈，當時人們為了不讓江里的魚蝦吃他的軀體，紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，讓屈原免遭傷害。從此以後，人們為了紀念屈原，每年的五月初五都到江上投粽子、划龍舟，以此來紀念偉大的愛國詩人。

養生版

端午時節，氣候特點是天氣炎熱、濕氣蒸騰，人們普遍食慾不佳。在這個節氣里吃粽子，不僅健脾養胃，還能清熱解毒。傳統的粽子主料是糯米加大棗，粽葉一般用葦葉。在中醫里，糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，適量食用對健脾養胃有很好的作用；而葦葉有清熱解毒的作用，經過長時間的蒸煮，粽葉內的有效成分可與內餡部分的營養融為一體，相得益彰，增強粽子的補益作用；大棗具有補氣養血的作用；如果在粽子里加些蓮子，還可以健脾除濕；加些小豆，則可以消腫。

不少人為了應節，餐餐吃粽子，結果消化不良，甚至腹疼、腹瀉，到底怎樣吃粽子才是健康的？

-粽子跟什麼最搭配?-

黃金搭檔：陳皮普洱茶

粽子大多用糯米做成，缺乏纖維素，黏度高，吃太多不易消化。所以在吃粽子的時候一定要細嚼慢咽，同時佐以茶水幫助消化，如陳皮普洱茶萃。

民間自古就有「百年陳皮勝黃金」的說法，陳皮中含有的大量揮髮油和維生素能夠健脾理氣，化解油膩；而普洱茶中也含有眾多發酵產生的微生物，如黑麴黴、棒麴黴以及酵母等，這使得普洱茶在消脂解膩、養胃益氣方面的作用更加突出。

好搭檔：果蔬

搭配適量蔬菜，可幫助腸胃消化，減輕腸胃負擔，如黑木耳、蘿蔔、芹菜等。餐後來一份水果，如木瓜、菠蘿，讓人口感清甜，又能清除吃完粽子後嘴裡油膩的感覺。

最不搭：冷飲、西瓜

糯米本身不易消化，如果再配冷飲，糯米遇冷會凝結，那麼就更加難消化了。西瓜偏寒涼，短時間內同時進食粽子和西瓜，會對腸胃形成刺激，容易造成腹瀉或腹痛。

-吃粽子前，要知道的事-

粽子應趁熱吃

粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。從中醫角度來說，糯米性溫，可以暖胃，因此趁熱吃可滋養脾胃，特別有益於脾胃虛寒者。如果吃了過涼的粽子很容易導致胃疼、胃脹、拉肚子、噁心、嘔吐等癥狀。

粽子不宜多吃

粽子不可過量食用，尤其切忌餐餐"以粽果腹"，會造成消化不良、腸胃不適。紅棗、豆沙棕則含糖極高，老人盡量少吃。睡前2~3小時不宜吃，容易給胃腸道帶來負擔。

父親節也快到了，如果你的父親也是個愛吃粽子的人，別忘了用心為他泡一壺陳皮普洱茶，並且告訴他，粽子和陳皮普洱茶更配哦，除了能提升粽子的口感，還能幫助消化。

歡迎在文末留言，說說你喜歡把粽子跟什麼搭配來吃呢？

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