液化氣罐，弄不好就是顆炸彈？
前幾天，上海某賓館發生爆炸事故，直接將一座二層小樓炸塌，造成了3死3傷的嚴重後果。而根倖存者的表述，爆炸可能是因為該賓館廚房中的液化氣罐泄漏引起的。那麼，平時常見的液化氣罐，為何能惹出如此之大的麻煩呢？
為啥會爆？
中學的化學課上講過，所謂爆炸，就是在極短的時間、較小的空間內，大量的能量突然被釋放出來，讓氣體迅速膨脹，卻又沒來不及分散，就會引起巨大的聲響、強光和衝擊波。在這個過程中，實際上需要兩個因素：巨大的能量，有限的空間。
對於液化氣爆炸來說，這兩個條件都很容易滿足。
液化氣又稱液化石油氣（LPG，有些城市也提供液化天然氣LNG，但多用於汽車燃料而非廚房），主要成分是丙烷和丁烷。日常用的打火機里，往往充的也是它們，只要電池或打火石產生的那一點小小火花就能點燃，其易燃性可想而知。
同時，液化氣的密度比空氣要大一些，也就是說，液化氣一旦泄漏，不容易從窗口飄走，反而會沉降下來，聚集在屋子的底部，從而讓屋子裡的液化氣濃度越來越大。
化學上有個詞叫做「爆炸極限」，也就是說，只要空氣中含有的可燃氣體的達到一定的比例，再有熱源即可將其點燃並引爆，而液化氣的爆炸極限是在1.7%-9.7%（不同廠家的液化氣成分不同，爆炸極限也不同），換句話說，只要空氣中的液化氣達到百分之幾，再加上明火或者電器開關的火花，就足以產生巨大的熱量。
而對於任一個非露天的廚房而言，空間都是有限的。這些熱量使得室內的空氣瘋狂的膨脹，有限的空間里卻阻礙著這種膨脹，最終的結果就像是我們點燃了一個爆竹——轟隆一聲巨響，被氣浪沖開的就是門窗甚至牆壁、天花板。
威力如何？
一場爆炸的威力大小，取決於爆炸物的量，和空間的密閉程度。液化氣的燃燒值大約是45000千焦/立方米，是標準煤的一倍還多，而氣體的燃燒速度又比煤塊迅速得多，所以能在瞬間產生巨大的熱量。顯然，參與爆炸的液化氣越多，這場爆炸的後果就會越嚴重，家用液化氣罐里，灌裝的液化氣通常都是10、15公斤，危險性相對較小；而商用的液化氣罐則可能達到50公斤，一旦發生泄漏和爆炸，威力當然也會可怕得多。比如，2014年12月，在成南高速上一輛運載液化氣的罐車發生泄漏並起火、爆炸，直接將該卡車炸成廢鐵，並導致了多部車輛連環撞擊。在中東一些動蕩地區，液化氣罐甚至被改造成了簡易路邊炸彈，其威力可見一斑。
如果是房間里還有別的液化氣罐，爆炸產生的衝擊波會導致罐體受損而泄漏，從而引發二次爆炸——這就是為什麼安全須知上都會提醒，廚房裡最好只存放一個液化氣罐，用完再及時更換。當然，很多商家為了營業方便，屋子裡擺著幾個大液化氣罐也是常事，但顯然很不安全。
而廚房的空間越小、門窗開得越小，爆炸產生的氣浪無法及時宣洩，產生的壓強就會越大，從而讓破壞愈加嚴重。通常認為，在爆炸的一瞬間，房間牆壁受到的衝擊力高達十噸以上，足以輕鬆摧毀磚牆、掀飛房頂，甚至破壞承重結構，造成次生損害。從這個意義上說，在老舊房屋、人員密集的高層建築中，最好不要使用液化氣罐。
在上海這次爆炸中，目前還不清楚廚房裡放的是多大的液化氣罐，但從其房倒屋塌的後果來看，很可能是大罐裝的液化氣。
圖為2013年印度東部的陳奈市一起液化氣罐爆炸事故現場，共造成4死6傷
一句話，真不能小瞧了液化氣罐，弄不好就是家庭里的一顆定時炸彈。
怎麼防範？
對於家庭用戶來說，最好就是乾脆不用液化氣罐而改用管道燃氣，因為管道燃氣入戶後有多道閥門，相對更安全一些。但對於還沒有開通管道燃氣的地區，則需要經常性的檢查氣罐和灶具。因為液化氣每次加氣時，都要更換鋼瓶，而鋼瓶實際上是有壽命的，一個嚴重鏽蝕的鋼瓶、一個擰起來很容易打滑的角閥，都意味著潛在的泄漏、爆炸風險。我國的法規要求液化氣鋼瓶上標明出廠年月，並定期進行質量檢測（通常是3~4年檢測一次）；所以換氣時不妨多留個心眼，看看鋼瓶上有沒有檢測合格的日期鋼印，對於那種超期服役的液化氣罐，為了自己和家人的安全，應該堅決拒收。
此外，鋼瓶與灶具連接的軟管，也應該經常檢查、更換，避免因為橡膠老化而出現泄漏。一旦發現有漏氣現象，切勿自行處理，請聯繫廠家妥善處置。
對於餐飲業場所而言，一個重要原則就是儘可能不在廚房內放太多氣罐，更重要的則是不要去非法加氣點填充液化氣。這些黑加氣點的價格雖然便宜，但往往會用成本較低的二甲醚摻入其中，這種物質對於管道、罐體、灶具的腐蝕都要比正常的液化氣強很多，時間長了就容易產生泄漏隱患，一旦發生火災、爆炸，那就得不償失了。
對於加氣站而言，最好是遠離居民區設置，並一定要準備好意外處置措施。比如，就在今年1月，大連市一處液化氣加氣站發生爆炸；4月，河北晉寧縣一處加氣站發生爆炸；幸而消防部門搶救得力，才沒有讓火災擴散。
2009年，美國馬里蘭州一個加氣站的爆炸事故現場
如果在你家附近有這種看起來就很不正規、不敢掛牌經營的黑加氣站，則請儘快向公安機關舉報，因為它們往往缺乏必要的安全設備，工人對於相關安全操作的規範也不清楚，甚至有隨意傾倒罐中殘留液體的行為發生，一旦發生意外事故，那幾十個、上百個液化氣罐就會成為一座噴發的火山而殃及周邊居民，實在令人膽寒。
相應的，如果在街上看到一輛大卡車正停在路邊，給餐館更換、裝卸液化氣罐，明智的做法也是趕緊走開，誰知道這裡頭有沒有一個泄漏的呢？實際上，這樣裝滿液化氣罐的大卡車招搖過市，在人員稠密區域穿行，本身也極不恰當，但目前尚無有效措施能夠予以監督。
結語
理論上說，任何能源在使用過程中都會存在風險。然而，相對於電能、管道燃氣，液化氣罐的風險相對較大，就更需要使用者的精心防範。或許，隨著科技的進步，比液化氣更好的替代品也會出現，釜底抽薪的解決安全問題。
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