粗糧煲湯營養健康 簡單快捷

現代的人們生活質量好，導致營養過剩，偶爾吃吃粗糧是不錯的選擇，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，醫學研究表明，這些不可溶性纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。 在吃膩了精細米糧麵粉的時候，不妨試試粗糧，獨特的口感也能喚起吃貨不一樣的體驗。小編今天帶給大家十道粗糧湯的做法，希望大家有空嘗試做做。

1百合薏米湯

主料：薏米適量、清水、精鹽、豬腳骨、百合

做法：

1、薏米洗凈用清水浸泡1小時以上

2、將百合掰開，入清水洗凈

3、豬腳骨洗凈後氽燙變色撈出，同薏米一起倒入電壓鍋中

4、加入洗凈的百合和適量清水

5、蓋上鍋蓋，密封，調至靚湯模式

6、待電壓鍋工作完成後排氣，打開鍋蓋加入適量精鹽調味即可出鍋

2茯苓薏仁紅豆湯

食材：小粒薏仁 (50g)、紅小豆 (50g)、茯苓 (適量)、清水 (1L)

做法：

1、薏米，紅豆，茯苓洗凈，放入養生壺中，加入清水1L

2、選擇「養生湯」功能，就可以去做別的事情啦

3、煮好後，養生壺會自動跳至保溫功能

4、根據自己口味，適量加入蜂蜜即可

3珍珠丸子紅豆湯

食材：珍珠丸子、紅豆、冰糖

做法：

1、紅豆提前幾個小時泡上，更容易煮爛

2、紅豆大火燒開後改小火加蓋煮20分鐘後關火燜30分鐘

3、再次打開蓋子，紅豆就基本開花了，再煮20分鐘左右紅都就完全煮好了

4、珍珠丸子，如果買不到，可以用糯米粉加水和成麵糰後團成小丸子即可

5、最後加入適量冰糖會和小丸子煮5分鐘就好啦

4大骨蓮藕玉米湯

食材：大骨頭450克、蓮藕 (1節)、玉米 (1根)、鹽巴 (適量)

做法：

1、把玉米 蓮藕大骨洗凈切好備用

2、砂鍋內注水，放入大骨上火

3、放入玉米片

4、放入蓮藕片開大火，待湯汁開了轉小火。

5、文火慢燉90分鐘，等出鍋前倒入鹽巴即可

5冬瓜薏米湯

做法：

食材：冬瓜、薏米、鹽

1、薏米洗乾淨後放在煮鍋內加入水浸泡一會

2、開大火燒開後轉小火煮至薏米開花

3、冬瓜去皮清洗後切小塊

4、將冬瓜加入鍋中，煮至冬瓜軟爛後加鹽調味

5、美容又消暑的冬瓜薏米湯就做好了

6紅豆薏米湯

食材：紅豆 (280克)、薏米 (200克)、大棗 (30克)、水 (1500克)

做法：

1、紅豆和薏米清洗乾淨，用溫水泡兩個小時

2、將紅豆和薏米倒入壓力煲里，加入水

3、加入紅棗

4、將壓力煲調到「八寶粥」功能，壓力調到「7」，按下開始鍵開始煮

5、程序結束後，可以自動泄壓，也可以手動泄壓

6、紅豆薏米湯就做好了

7蓮藕紅豆湯

做法：

食材：蓮藕 (1段)、紅豆 (適量)、冰糖 (適量)

1、紅豆加水浸泡一個小時左右

2、蓮藕去皮切塊，沖洗乾淨備用

3、將紅豆和蓮藕放在電飯煲里，並加入適量清水

4、上蓋選擇燉煮功能，煮至熟透。

5、吃前加入冰糖調味即可

8黑豆南瓜湯

食材：黑豆、南瓜、料冰糖

做法：

1、黑豆提前用水泡發一天，連同泡豆的水一起入鍋，煮至豆子熟軟

2、南瓜去皮，切成小丁

3、將南瓜放入鍋中，加入適量水煮沸

4、加入適量的冰糖

5、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可

9陳皮桂圓紅豆湯

食材：紅豆 (60克)、紅薯 (150克)、桂圓 (9粒)、陳皮 (3克)、紅糖 (25克)

做法：

1、紅豆提前一天用水泡發

2、紅薯去皮切塊，桂圓乾去殼

3、鍋內放入紅豆、陳皮放1升左右的開水

4、蓋上鍋蓋，大火煮開改小火，煮到紅豆基本軟綿

5、放入紅薯放入紅糖和桂圓，再煮到紅薯軟綿即可食用

10蟲草乾貝玉米湯

食材：豬骨 (400g)、玉米 (1個)、蟲草花 (20g)、乾貝 (15g)、芡實 (30g)、蜜棗 (2顆)、枸杞 (5g姜 (5g)、鹽 (1茶匙)

做法：

1、蟲草花沖洗一下，用清水浸泡5分鐘

2、枸杞、芡實、蜜棗、乾貝用水沖洗乾淨

3、玉米切小塊，豬骨洗凈，冷水下鍋，煮出血水後撈出用溫水沖洗掉浮沫

4、砂鍋中注入2L清水，放入豬骨和薑片，放入蟲草花、芡實、蜜棗、乾貝

5、放入玉米，大火燒開，小火煲煮1小時(喜歡濃郁的可以多煮會兒)

6、最後加入枸杞，調入鹽即可開吃

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