洋蔥好處這麼多，朋友們，為了健康，你還等什麼？

洋蔥為百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。

根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：

白皮種：鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質柔嫩，汁多辣葉淡，品質佳，適於生食。

黃皮種：鱗莖中等大小，鱗片較薄，外皮黃色，肉鈀白裡帶黃，肉質細嫩柔軟，水分較少，味甜而稍帶辣味，品質極佳。

紅皮種：鱗莖大，外皮為紫紅色或暗粉紅色，肉白裡帶紅，組織緻密，質地較脆，肉質不及黃皮種細嫩，水分較多，辣味較重，品質較差，但耐貯藏。

洋蔥的品質要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉。經貯藏後，不鬆軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。

適用人群：一般人均可食用。

1、特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。

2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。

3、凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

4、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

食用效果

1、洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經。

2、可潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。

3、主治外感風寒無汁、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。

請您繼續閱讀更多來自 指尖健康 的精彩文章:

※小小洋蔥竟然有這麼多好處……愛吃洋蔥的朋友，你們真明智！
※洋蔥和它一起泡，好處這麼多，快來看看
※為什麼老外那麼愛吃洋蔥？知道真相後震驚了：原來它有這麼多功效！
※洋蔥別再炒雞蛋了，把它這樣做好吃的不得了，營養健康又能抗癌！
※吃了這麼多年的洋蔥，你知道洋蔥還能趕走身體的這些小毛病嗎？
※洋蔥怎麼吃更健康？每天吃一顆，對身體有這5種特殊好處！
※小小一顆洋蔥，竟有這麼多妙用，不知道就太可惜了
※別再吃了！洋蔥如果這樣吃，不但不能抗癌，反而會致癌！很多人都不知道，快停下！！
※吃洋蔥干那事都有勁！但你看看我媳婦做的洋蔥，好想哭
※洋蔥用處原來這麼大，生吃熟吃都對人有這麼多好吃！
※洋蔥配上它一起炒，竟然這麼好吃！全家人都愛吃！
※洋蔥這樣做你一定沒試過！太漂亮了，都捨不得吃了！
※洋蔥這樣吃等於吃毒藥，很多人不知道，還特愛這樣吃，快重視起來
※洋蔥放在房間的好處是真的多呀？吃洋蔥的幾大好處？
※豬肉別再紅燒了，換這種做法，相信大人和小孩都會喜歡的，加上洋蔥一起炒，味道更鮮美
※洋蔥不要和它們吃，可你家卻還在吃！
※別再傻傻的吃洋蔥了。這樣吃洋蔥，不僅能減肥，還能抗癌防癌！很多人根本都不知道！
※洋蔥的這個做法最健康了，不放一滴油，非常開胃，要多做給家人吃
※洋蔥和它煮著吃，輕則失明，重則直接得癌！很多人都不知道！