養胃羊肚湯的做法是什麼？七種不一樣的做法告訴大家

羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱，一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。

1、治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白朮一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。（張文仲）

2、治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。（《古今錄驗方》）

3、治項下瘰癧：羊膍胵，燒灰，香油調敷。（《綱目》）

羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。

羊肚為牛科動物山羊或綿羊的胃。

適用人群

一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。

用法用量

1、治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白朮一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(張文仲)

2、治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。(《古今錄驗方》)

3、治項下瘰癧：羊??，燒灰，香油調敷。(《綱目》)

食用功效

羊肚味甘、性溫，入脾、胃經；

具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效；

用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等症。

其他相關

《千金.食治》：主胃反，治虛贏，小便數，止虛汗。

《隨息居飲食譜》：羊胃，甘溫，補胃，益氣，生肌，解渴，耐飢，行水，止汗。

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