節後怎麼吃才舒服？

歡樂團圓的除夕剛剛過去，浪漫情懷的元宵節和情人節又將到來。對於中國人來說，不過正月十五，這節就不能算是過完。而過節，又總是和豐盛的菜肴、零食、美酒之類聯繫在一起的。連續吃上半個多月，任是胃口多麼好的人，也會疲憊不堪，食欲不振。

總結自己的飲食內容，發現脂肪和蛋白質過多，精白澱粉也不少，能量比日常增加了至少25%。這麼吃了兩天之後，我就覺得胃腸功能不如人意。我從小腸胃嬌弱，對各種高蛋白食物和油膩食物承受能力很有限。一餐吃了幾隻大蝦之後，就覺得胃裡很是難受。次日再吃烹炒食物，又覺得過熱的油脂那股油膩味道在我的胃裡盤旋不去。韭菜蝦干肉餡餃子雖然當時感覺十分美味，過後卻覺得胃裡有點燒心之感……看著桌上飯菜卻沒有食慾，這感覺真不好。

不過，有這感覺的不是我一個人，大家對於飯前不餓頓頓剩菜的生活都感覺有點厭倦。孩子們也變得食欲不振，因為他們吃了太多的零食和糖果，正餐的時候已經興趣不大。

和眾人商議之後，決定還是改回蔬菜為主蒸煮為主的飲食方式。主食不再是白米飯白饅頭和肉菜餃子，改成燕麥片小米粥、燕麥片南瓜大米粥或八寶粥，配合蒸玉米和蒸紅薯，也有芝麻燒餅或發麵餅，大家各取所需，搭配食用。對我來說，各種雜糧粥就是永恆的最愛。眾人也都表示，加了燕麥片之後，小米粥和大米粥都變得更粘稠更美味了，喝上一碗感覺特別舒服。

菜肴也回到了以前的狀態，每餐只有一個主菜是魚肉葷菜，配一個蛋類菜或豆製品，其他都是蔬菜。炒菜不超過兩個，其他都是蒸煮燉涼拌。比如說，一個燒平魚，一個香蔥香油拌蒸豆腐千張絲，一個八角燜菜花，一個白灼菜心，一個蒜泥拌蒸茄子；或者一個蘸汁食用的清燉雞，一個雞湯煮白蘿蔔，一個茄汁番茄炒蛋，一個蚝油生菜，一個涼拌黃瓜。

從食物熱量來說，也力求減量。胃腸比較疲勞的時候，我只喝兩小碗八寶粥，不再吃麵餅。或者喝一碗燕麥小米粥，加一小塊紅薯。和吃一碗米飯相比，每餐主食量減少了至少三分之一。最重要的是，不能讓別人給盛飯，一定要自己盛，否則必然會盛入太多食物，而且因為不好意思剩下，只能勉力吃完，結果當然就是飲食過量。

這麼吃了兩天之後，胃腸明顯舒服了很多，冰箱里的剩菜也越來越少，只有一點沒吃完的蒸玉米或雜糧粥。大家都感嘆說，或許是因為年齡增長，實在沒力氣每天吃一桌子大魚大肉了。吃蔬菜多吃點都不覺得彆扭，看來命里註定只適合過簡單樸素的日子。說起來怪呢，桌上魚肉蝦蟹齊備時，吃什麼都不覺得好吃；到每餐只有一個葷菜的時候，反而覺得吃起來更香……

同時，還要把零食、糖果、餅乾甚至堅果全部撤掉，只留下水果。這樣，小朋友們在飯桌上的表現就有了明顯不同，胃口好了很多。

不過，為了增強過節的感覺，我們在水果和飲料方面比較奢華。每天都保證兩種以上的優質水果，擺在盤中供大家享用，特別是朋友送來的有機農場大草莓，風味香甜無比，紅艷艷的顏色也特別有喜慶氣氛。我還用豆漿機製作各種飲料，比如椰子水和椰子肉加少量燕麥片和糖打成的椰香汁，口感相當奢華；還有用核桃、紅棗和大米打成的核桃酪，濃香十分醇厚。晚上的夜宵就用一杯自製飲料來替代，飯後再不吃其他零食。

除了飲食之外，體力活動也是幫助增加消化能力的重要方式。在家鄉或許沒有健身條件，去親友家裡拜望或許要久坐，這些都很容易讓人缺乏運動，再加上過多的美食，容易造成腰腹發胖、身材走形的後果。

所以，節日期間要積極搶著做家務。不管是買菜做飯，打掃衛生，還是取送東西，凡是能站起來的活動都要搶著干。飯後半小時盡量不要坐下，能擦擦桌子掃掃地也是好的。

千萬不要陷入這樣的惡性循環：上午10點才起床——早飯後癱在沙發上看手機玩微信——直到午飯之前一點不動——午餐飽食——午休睡覺——起來去親友家裡坐沙發聊天——豐盛晚飯——飯後打牌打麻將——深夜不休——次日懶起……

此外，每天還要保證至少30分鐘的有氧運動或增肌運動。快走、跑步、跳繩等自然最好，即便因為擔心空氣質量不肯出門，至少可以在家裡做做原地跑，跳跳有氧操，做做廣播操，以及仰卧起坐、斜撐、剪蹲、轉腰、踢腿之類簡單的活動。它們可以讓你保持一個比較緊實流暢的線條，而不是因為連續久坐的生活而變得松垮。

這樣，當節日結束的時候，我們就用不著對著自己腰腹上的肥肉千萬感嘆，發誓減肥，也用不著臉色暗淡、睏倦疲憊地走進辦公室，一周都無法進入高效的工作狀態。

特別需要囑咐的是，在臨近節日結束的時候，考慮到馬上要開始馬年的正常上班工作，一定要提前兩天調整自己的狀態，讓自己從海吃、懶動和熬夜的狀態中解脫出來，重新進入一個生活規律、活力十足的狀態。

本來嘛，過節是為了讓我們更幸福，而不是為了讓我們從節日發胖症進入到節後綜合征當中啊！

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