好糾結：你吃的櫻桃和你見的櫻花是一種嗎？

導語：我們大部分時候見到的櫻花，和我們吃的櫻桃不是同一種。它們也會結果實，但是很小也不好吃。

櫻花謝了結櫻桃，聽起來就像桃花謝了結桃子，蘋果花謝了結蘋果那樣天經地義，其實我們印象中的櫻桃，就是市場上那些個兒大紅得誘人的，鮮艷欲滴的，是歐洲甜櫻桃（Prunus avium），而我們通常見到的櫻花，在花謝了之後，只能結出個子小小的不起眼的果實，常常還沒到成熟就被造訪的灰喜鵲和斑鳩給吃了，難得少量成熟的，看過去也就比米粒大一點，摘下一點嘗嘗，又酸又澀。

桃子和桃花，當前者指的是一種水果後者指的是一種花的時候，這個概念繼承比較明顯，桃花謝了，她的一部分發育成味美多汁的桃子，所以可以認為當我們說出桃子和桃花時，是指一種植物的兩個部分或者階段。在分類學上也不會有別的誤解，因為中文分類里，並沒有哪一種植物叫做xx桃子或者xx桃花，而只有xx桃，比如碧桃、扁桃。但中國植物志里一些櫻亞屬植物叫xx櫻桃，一些叫xx櫻花，這就是造成誤解的根源。

而櫻桃和櫻花，如果放在分類學裡，就像是一個大家族裡兄弟們的不同小名兒。

比如，在這個家族裡，歐洲甜櫻桃Prunus avium 和山櫻花Prunus serrulata 都是櫻亞屬植物兄弟，這個家族裡有好多別的兄弟，比如東京櫻花、鍾花櫻桃、迎春櫻桃……中文名字上有一些叫櫻桃，有一些叫櫻花，但叫櫻桃的兄弟之間，卻不一定比和叫櫻花的兄弟關係更鐵。舉個例子你就明白，比如鍾花櫻桃Prunus campanulata，在中國大陸名字叫鍾花櫻桃，可人家的中文小名兒叫福建山櫻花，在台灣和日本叫寒緋櫻，你說到底是櫻花還是櫻桃？

櫻亞屬一家，兄弟一大群，秉性並不相同，比如歐洲甜櫻桃結的果實大而甜，山櫻花結的果實小而酸，如果是人栽培的，常常還不結果。但山櫻花的花色多變，被人類培養出了很多品種用於觀賞。似乎兩者之間區別就出來了，也許可以推論出，這個家族裡，果實大一點的叫xx櫻桃，花好看一點的就叫xx櫻花？

這個推論在部分情況下是成立的，可是沒有一個絕對的標準，山櫻花儘管結果小，人家畢竟也有果實，歐洲甜櫻桃也有花，花也挺好看，還有很多栽培品種可以觀賞。歐洲甜櫻桃結的果叫櫻桃固然是真理，山櫻花結的果叫櫻桃也沒大錯，同理，歐洲甜櫻桃開的花也能叫櫻花。

最初西方分類學引入國內的時候，所有的櫻亞屬植物按習慣叫成xx櫻桃，這裡的「櫻桃」不帶有「一種果實」的含義，但後來引種自日本的東京櫻花和栽培的山櫻花常常敗育不結果，人們只見其花不見其果。於是xx疼的分類學家一拍腦門覺得不合適：不怎麼結果為什麼還叫櫻桃呢？於是把這些櫻亞屬植物都叫xx櫻花。但他們沒想到的是，中文的模糊與多義使得「植物的生理結構」和「植物本身的名稱」發生了混亂，腦筋轉不過來的同學就不好理解「櫻桃的花」和「櫻花的果」該怎麼來叫了。

所以對於這個問題，折衷不同的概念，可以這麼回答：

1、我們大部分時候見到的櫻花，和我們吃的櫻桃不是同一種。

2、大部分時候見到的櫻花，也會結小果實的，小果實也可以籠統叫櫻桃，只是不好吃。

3、我們經常吃的櫻桃，也有好看的花，也可以叫櫻花，或者櫻桃花。其它那些中文學名叫xx櫻桃的植物開的花都籠統叫櫻花也沒有問題，只是不是我們常見的櫻花而已。

4、她們都是一個家族的成員，相互之間關係都很近，無奈她們的小名兒已經被前人定下，後學者也只好入鄉隨俗，管一些成員叫xx櫻花（也許花不大），另一些叫xx櫻桃（也許結的果實也不好吃。中國植物志里叫xx櫻桃的有二十來種。真正有水果價值的櫻桃也就Prunus pseudocerasus、P. tomentosa和P. avium 三種。）

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