超級養身的苦瓜蛤蜊清火湯

苦瓜蛤蜊清火湯

所在分類： 美容苦瓜

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飲食小貼士

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今天這道湯則是利用了蛤蜊的鮮甜去融合了苦瓜的苦味，民間常有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」之說，夏季常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥，化痰明目，對乾咳，失眠還有調理作用。加入夏季時令食材苦瓜，入口雖略帶苦味，卻有絲絲鮮甜清爽的滋味傾入舌尖，最主要的，對於成年人長期熬夜導致的神經緊張，睡眠質量欠佳，肝臟排毒功能不好導致的額頭爆發痘痘的現象能夠很快的緩解。

用料

做法

1

先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲備用

2

蛤蜊泡入水中，加入一點鹽，使其吐沙

3

鍋中加入冷水，放入苦瓜，薑絲

4

接著倒入乾淨的蛤蜊，開大火煮沸，蛤蜊只要一張口即可關火，加入一點鹽

5

最後放入蔥花，加入一勺麻油調味

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