早餐奶PK純牛奶，到底誰才是營養之王？

有些小朋友不喜歡純牛奶的味道，而喝牛奶比較少；早餐奶因其味道香濃，很多媽媽喜歡給孩子購買早餐奶。濃濃香味的早餐奶，營養價值真的比純牛奶更高嗎？且聽營養師為您一一來分析：

一、什麼是早餐奶早餐牛奶並非是純牛奶，而是用水把牛奶稀釋以後再添加糖、穀類或堅果、強化的的營養素，甚至還會添加一些香精，濃濃香味的穀物早餐奶或核桃早餐奶就做好了。

二、早餐奶和純牛奶到底誰更營養純牛奶的原料非常的純粹，配料表上就是簡單的「純牛奶」或「鮮牛乳」三個字，沒有添加其他的物質。能夠為人體提供優質的蛋白質、鈣、維生素A、維生素D和維生素B2等等，但純牛奶中的鐵和鋅的含量非常少，膳食纖維更是不含有。而有些早餐奶中可能會添加強化鐵、鋅等礦物質，也有些會添加穀類來增加膳食纖維的含量。相比而言，早餐奶的營養素種類更加多一些。但添加水以後的早餐奶，某些營養素的含量就會有所降低：比如蛋白質的含量，牛奶的蛋白質含量在3.0%左右，而早餐奶的蛋白質含量在2.3%左右；再就是早餐奶中會添加糖、香精等物質來提高其口感，口味也更加吸引消費者。但早餐奶的營養價值會有所降低。

三、營養師健康小貼士：如何讓牛奶營養價值更高提高牛奶口味和營養價值的方法有很多，比如牛奶香蕉燕麥粥，牛奶燉雞蛋，水果豆漿奶等等，不僅增加了營養素的種類，營養價值更是有所提高，味道更是香甜誘人。

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