美國夫婦的天津煎餅，1元煎餅變成6美金

財富是青睞有心的人的。你只需要的是努力和等耐，還有一對發現財富的眼睛。

每年都中國來旅遊的國外友人多不勝數，很多國際友人來到中國以後，他們感興趣的是還是停留在中國的古老文化 ，民間民藝，特色工藝產品上。在美國波特蘭生活的艾麗莎同丈夫偶然來到中國旅遊之後，他們在天津吃到了煎餅果子，艾麗莎就把天津的煎餅帶了回來，並不斷研究天津煎餅果子的調料，做法，結合當地人的口味，她研發出了帶著美國風味的天津煎餅果子。

他們在家鄉當地開了個車上煎餅攤Bing Mi，把這種在中國讓他們愛不釋手的美食帶到了波特蘭。煎餅外面是綠豆和小米製成的麵糊製成的脆皮，裡面是發酵甜味黑豆醬、辣醬混合著香菜、蔥、腌竹筍和蘑菇。顧客還可以選擇甜味梅子醬(非常推薦)。而真正的精華是其中一塊大大的方形餛飩皮炸成的薄脆，吃起來脆脆的非常值得一試。

艾麗莎反覆試驗，在她的改良之下，煎餅加不加中式甜醬都非常好吃，好吃到其中的肉在已經非常豐富的口味面前甚至顯得多餘。

他們的菜單上只有一種食物，那就是煎餅，每個售價6美元，即便有微辣、中辣和重辣等選擇，但是所有的口味都是微辣。從生意和煎餅的質量看來，他們的這次賭注是下對了。煎餅車的生意非常好，兩個人攤煎餅還是忙不過來。

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