關註：2016年全球營養報告發布

許多國家正穩步實現與5歲以下兒童發育遲緩、消瘦和超重以及純母乳餵養有關的目標，但在解決女性貧血和成人超重、糖尿病及肥胖症方面，幾乎所有國家都「偏離了軌道」，肥胖症和超重全面上升，5歲以下超重兒童的數量正逐漸接近消瘦兒童的數量，多種形式的營養不良和不健康飲食方式已成為全球疾病蔓延的重要誘因。

6月17日，本周在全球七大城市發布的《2016年全球營養報告》表明，世界各國和各地區的肥胖和超重率繼續上升。該獨立報告指出，世界各國採取的對抗各種形式營養不良的行動進展不足，如幾乎所有國家均未實現減少婦女貧血症及預防糖尿病進一步增加的行動目標。

在當日由中國營養學會（CNS）舉行的《2016年全球營養報告》（2016 GNR）發布會上，來自中國及相鄰亞洲國家和地區（包括印度、日本、韓國、馬來西亞、巴基斯坦、新加坡、泰國和越南）其他行業的80多位政策制定者、營養專家和政府官員參加。

全球每三人當中就有一人營養不良

《全球營養報告》聯合主席Emorn Udomkesmalee博士在介紹《2016年全球營養報告》時指出，世界上每三人之中就有一人營養不良，除了營養不良、發育遲緩、消瘦及微量營養素缺乏症，世界各國和各地區的肥胖和超重率繼續上升。

國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司副司長張志強提出，營養工作亟待全面的政府干預。他表示從20世紀90年代開始，中國政府就已實施了多項政策並啟動了若干多層面的營養干預項目，以解決營養不良問題。國家統計數據顯示，這些政策和干預項目成效顯著，為其他面臨相同問題的亞洲國家樹立了良好的榜樣。

營養不良呈多種形式 消瘦與肥胖「雙向夾擊」

中國營養學會理事長及本次發布會聯合發起人楊月欣博士，分析了世界近一半國家背負的「雙重負擔」（同時對抗營養不良及肥胖/超重）問題。楊月欣指出，我們通常所認為的營養不良僅僅指的是成人和兒童營養不足。然而，新報告發現，目前世界各國必須戰勝的是多種形式的營養不良，包括兒童和成人超重/肥胖、微營養素缺乏症、糖尿病和心臟病等非傳染性疾病。在這個過程中，國家及地方政策的支持必不可少。楊月欣還指出，中國政府已經意識到日漸加劇的營養相關慢性病（如肥胖和糖尿病）的挑戰，並開始著手採取相關行動。如一個月前發布的新版《2016中國居民膳食指南》中提出了每日鹽、糖的攝入量上限。

當日，來自中國、印度、聯合國兒基會、扶貧基金會的專家組探討並分析了《2016年全球營養報告》及其對亞洲國家的啟示。專家論壇中，這些代表討論了社會發展和營養之間的關聯，並由此強調了消除營養不良的重要性。

從《2016全球營養報告》中可以看出，中國正在努力解決五歲以下兒童的發育遲緩及消瘦的問題，並同時開始對五歲以下兒童的肥胖問題採取行動，已取得了一定成效。中國是報告所調查各國中碘鹽覆蓋率第二高的國家。同時，中國與其他亞洲國家一樣，還面臨降低貧血率、增加純母乳餵養率、減少成年人超重肥胖及預防和治療營養相關慢性病（如糖尿病）等各項挑戰。

消除營養不良更需要「頂端設計」

報告還提供了近年來中國在營養不良研究方面的投入數據。如2000年肥胖及肥胖相關的飲食和運動模式的成本占國民生產總值的3.58%，預計到2015年這個數字將會上升至8.73%。在中國，確診的糖尿病患者每年將損失年收入的16.3%。而高收入家庭年收入的14.3%都將被消耗在各種形式的心血管疾病住院治療上。

《2016年全球營養報告》指出了採取跨部門方法來解決營養不良問題的必要性。農業、教育、社會保障、健康和水、清潔衛生等部門是維持良好營養狀況的重要驅動因素。Emorn博士在主持專家討論會時指出，非洲和亞洲30%以上的政府支出分配給這五大部門。如果這些部門的支出更夠更好地用於維持良好營養狀況，那麼其將對非洲和亞洲地區的營養不良負擔產生重大影響。

中國疾控中心營養與健康所副所長賴建強指出，消除營養不良的成功有賴於多部門協同合作。同時他強調了對營養政策和干預措施的評估是消除營養不良工作中的重要環節。

聯合國兒童基金會（UNICEF）衛生營養水環境處處長謝若博博士認為，「五歲以下兒童的營養狀況是衡量一個國家人口健康狀況的重要指標。」他倡議各國增加針對幼兒的營養政策和干預措施，「以實現2030年消除營養不良的目標。」

專家表示，儘管面臨巨大挑戰，但消除營養不良最終還需要「頂層設計」的支持，如亟需亞洲地區的領導人做出相關決策。

鏈接：關於全球營養報告

《全球營養報告》是對全球營養狀況的年度獨立評估報告。該報告旨在促進政府及其他利益相關者做出消除各種形式的營養不良的高影響力承諾。此外，該報告還旨在激勵利益相關者做出此類承諾。

《全球營養報告》由獨立專家組編寫，國際食物政策研究所負責監督其編製和傳播。《全球營養報告》的資助方包括：比爾及梅琳達·蓋茨基金會、英國國際發展部、加拿大政府、英國兒童投資基金會、歐委會、德國政府、愛爾蘭援助署、美國國際開發署、荷蘭政府、1000 Days及國際農業研究磋商組織（CGIAR）農業促進營養與健康研究項目。

來源：新華網

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