硫對人體有什麼作用?
對所有的生物來說,硫都是一種重要的必不可少的元素,它是多種氨基酸的組成部分,由此是大多數蛋白質的組成部分。它主要被用在肥料中,也廣泛地被用在火藥、潤滑劑、殺蟲劑和抗真菌劑中。
有時,人們會覺得硫不文明,甚至會討厭他,因為硫會使人放屁,硫在人體腸道內被菌群作用產生了較多的硫化氫氣體,又隨著腸道向下蠕動直至被排出體外,還常常帶有臭味。其實這是腸道正常運動的表現,對人的健康是有利的,硫正是用這個方式來表明自己在人體中的存在。
硫喜歡與蛋白質結合,在蛋白質家族眾多的氨基酸成員里,硫卻只喜歡胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸,總是和他們黏在一起,為構築人體肌肉、韌帶、肌腱、器官、腺體、指甲、頭髮及體液等付出自己的努力。
此外,半胱氨酸、蛋氨酸、同型半胱氨酸和牛磺酸等氨基酸和一些常見的酶含硫,都是人體所必需的,因此硫是所有細胞中必不可少的一種元素。硫遇到鐵氧還蛋白,會一起參與體內三羧酸循環,促進有氧呼吸;還可以和生物素共同參與脂肪酸合成,參與碳水化合物與蛋白質的代謝。
在我們經常接觸的食物中,肉禽蛋類、動物肝臟、乾酪、魚類、穀類(糙米、標準麵粉)、豆類、薯類、堅果等食物都是硫的優質食物來源,有些蔬菜如菠菜、花椰菜、蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、芥菜等也含有豐富的硫;天然水中含有硫化物和硫酸鹽,如果飲用水中硫酸根離子不足可能與心血管、骨關節疾病有關。因此硫對於人體健康的關係也是很密切的。由於硫主要是在含有硫氨基酸的蛋白質中,故只要攝入足夠的含硫氨基酸的蛋白質,那麼硫的需要量就能得到滿足。
(答案整理自蝌蚪五線譜)
2013諾貝爾化學獎:多尺度模型是什麼?
飛機上到底能不能開手機?
女性每天喝咖啡超過三杯胸部會變小嗎?
人類的極限速度是多快?
※鋅對人體有什麼作用
※人體的腎有什麼作用
※葉綠素對人體到底有什麼作用?
※脂肪對人體有哪些作用
※男人喝什麼茶對身體有保健作用?
※酸梅湯的功效與作用 對人體有什麼好處
※水溶性維生素有什麼特點?對人體的作用在哪裡呢!
※這些葯究竟對陰虛之人有什麼作用?
※瑜伽體式的「線性」是什麼?它有什麼作用?
※維生素C對人體的有這麼大作用?
※鈣對男子有什麼作用
※液體鈣對蜥蜴有什麼作用 寵物蜥蜴服用液體鈣好嗎?
※詳解馬齒莧的作用有哪些 會對人體產生副作用嗎
※喝茶有什麼作用
※生薑對皮膚有什麼作用
※「傳承」有什麼作用?
※蛋殼有什麼作用
※體內濕氣都有什麼作用?
※枸杞泡水喝具體有什麼作用?