環保袋會危及健康嗎？

古語云：對環境保護雖有好處，對你的健康就未必一樣好。沒聽過這樣的「古語」？那就來聽點新鮮的吧。

我們自幼被教育要勤洗手，原因就是環境中有很多可能危及健康的東西，看似乾乾淨淨的地方，或許正是致病微生物肆意生長的溫床。想必你能說出不少這樣的案例：公共場所的各種扶手、遙控器、滑鼠鍵盤……美國許多超市已經在入口處提供消毒濕紙巾供顧客擦拭推車扶手了。芝加哥大學教授列維特甚至在《超爆魔鬼經濟學》里提到，為了避免戴著外科手套的外科醫生直接觸及電腦滑鼠，美國有些醫院正在推廣裝有虛擬現實介面的電腦，方便他們查看影像資料。列維特還提到了一項醫院改革———醫生的領帶。英國衛生部特別針對醫生打領帶提出禁令，理由就在於領帶「幾乎沒人洗過」、「在治療患者方面毫無益處」，同時「已證明容易滋生大量病原體」。美劇《豪斯醫生》的粉絲肯定記得，院長卡迪醫生也曾經在院內出現感染病例之後，憤怒地剪掉一個實習醫生的領帶。

領帶並不是唯一的幾乎不洗的東西，想想自己家的廚房吧，那裡還藏著用於購物的環保袋。前段時間，有研究小組發表了一篇研究報告。內容是對美國舊金山、洛杉磯、圖森這三個城市裡環保袋衛生狀況的調查。研究結果表明，全新的環保袋與全新的塑料袋一樣安全，但經過重複使用，環保袋的情況就發生了變化。有97%的受訪者從未清洗環保袋。這一做法將導致環保袋上滋生出為數眾多的來自食物的微生物，它們給公眾健康帶來了潛在的風險。

生鮮食物上最常見的三種菌群是沙門氏菌、彎曲桿菌和大腸桿菌。它們都能引起腹瀉腹痛等癥狀，嚴重時可致患者死亡。在這項研究中，研究者在環保袋上找到了大量的全部三種菌群。這些病原體可能是因為生鮮食品的包裝破損而擴散到環保袋中的，有些則因為生鮮食品包裝環節中的疏失而存在於包裝表面。

這可不是什麼好消息，如果你用某個環保袋裝過生肉，不久又用它裝零嘴、熟食、衣服、玩具……那麼，交叉污染幾乎無可避免。這項研究的共同作者之一、亞利桑那大學教授Gerba表示，他們在幾乎全部接受測試的環保袋中都發現了大量細菌，一個被放在汽車後備廂中，環境溫度約47度的環保袋，其攜帶的細菌在兩個小時之內就可以增長10倍。而來自加州洛瑪連達大學的Sinclair教授則特別提到，他們在洛杉磯人所用環保袋上檢出的菌落數目更多於另兩個城市的。這可能與洛杉磯溫暖濕潤的氣候特點有關———圖森的乾燥天氣大大降低了細菌的存活率。Gerba建議消費者至少每周給自己的環保袋消一次毒。他還認為政府應該做些宣導廣告，告訴消費者使用環保袋的注意事項，或者乾脆強制製造商把相關提醒印刷在袋子上。

也別把「給環保袋消毒」想得太複雜。研究者發現，手洗或機洗就能除去99.9%以上的細菌。當然，把環保袋和衣服放在一起洗，看起來也不是什麼好主意。

（整理自新知周刊）

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