取經以色列，OSI助力中以食品安全交流

健康 06-18

取經以色列，OSI助力中以食品安全交流

2016年

5月22日，火紅的鳳凰花盛開的季節，位於地中海之濱的以色列特拉維夫大學迎來了一群特殊的貴客，來自萬里之外的中國食品行業領域裡的專家們。由中國農業大學、南京農業大學、中國肉類協會及政府部門等食品行業相關領域的專家和技術人員組成的代表團，此次專程前來參加題為「創新下的食品安全和糧食安全」的中以合作發展與技術交流項目，該項目由中國北京大學和特拉維夫大學首次聯合舉辦，並得到了歐喜集團的支持。

取經以色列，OSI助力中以食品安全交流

從左至右：特拉維夫大學嗎哪中心主任Nir Ohad教授，歐喜集團副主席Steve Lavin, 深圳市作物分子設計育種研究院唐曉艷博士、特拉維夫大學生命科學院院長Danny Chaimovitz教授、特拉維夫大學Lahav首席執行官及學術主任Udi Aharoni先生

在為期6天的技術交流中，來自以色列農業、食品領域的頂尖專家、優秀企業的經營者和衛生部的主要官員分別從多學科、多角度和多層面出發，不僅向參與技術交流的團員們闡述了當下全球的食品安全和糧食安全概況, 而且還介紹了目前以色利在相關領域的最佳科技運用和做法，積極分享了以色列的農業生物科技、食品安全保障的具體舉措，以及政府和私營企業面對食品安全問題如何共同合作等廣泛話題, 並和團員們展開了熱烈交流和討論。

取經以色列，OSI助力中以食品安全交流

歐喜集團副主席Steve Lavin 表示：「作為全球食品安全及質量控制的領導者，歐喜集團一直堅持在相關領域做出新的嘗試和努力。2015年，歐喜集團聯手中國北京大學和以色列最大規模的高等學府——特拉維夫大學共同創建了一個跨學科的學術研究和培訓中心，其中的部分項目就落地於北京大學新成立的現代農學院。這個獨一無二的中心將聚集來自中國和以色列的頂尖科學家和專家們，共同致力於推進食品安全領域的重要課題。此次的中以合作發展與技術交流項目可謂是中心成立以來的重要項目之一。」

取經以色列，OSI助力中以食品安全交流

特拉維夫大學Lahav首席執行官及學術主任Mr. Udi Aharoni在歡迎儀式上致辭：「非常開心能和來自中國的專家們交流分享關於食品安全的經驗和心得。期待通過這次技術交流，我們雙方都能有所啟發和收穫。」

取經以色列，OSI助力中以食品安全交流

在交流期間，來自中國的團員們與以色列專家們積極探討了如何運用科技、創新和企業的力量來有效地解決棘手的食品安全和糧食安全等相關問題；同時也與以方專家分享了中國在相關問題上的經驗和做法，共同探討當前食品安全領域面臨的挑戰和機遇。一位學員在談到自己幾日來的感受時說道：「這次真是不虛此行，以色列通過創建良好的生態系統和倡導創新理念來支持和推動食品安全方面的經驗，非常值得借鑒。雖然只有短短几天的學習和交流，但收穫頗豐，拓寬了視野和思路，對未來的工作具有良好的啟示作用。」

取經以色列，OSI助力中以食品安全交流

作為全球最大的肉類加工企業之一，歐喜集團百年來始終將食品安全視為企業賴以生存和獲得可持續發展的首要信條。特別是糧食安全和食品安全已經成為全球共同面對的話題的今天，作為一家國際化的企業，歐喜所肩負的責任更為突出。歐喜集團負責全球質量保證與法規事務的高級副總裁肯·彼得森博士，也在活動中分享了歐喜在確保產品質量和食品安全方面的實踐。他表示，「有幸與中國食品行業的夥伴們共濟一堂，探討行業的未來發展，是業界對於歐喜集團作為標杆企業的支持。我們將一如既往，秉承集團『食品安全和質量保證』的指導性原則，確保產品質量和食品安全。」

通過此次技術交流，來自中方的學者和技術人員們得以全面、深入地了解世界領先的食品行業的研究成果和最佳實踐，汲取創新理念，開闊思路。「取經」以色列將有助於團員們在未來的工作和學術研究中取得突破，切實解決面臨的挑戰和難題，為推動中國的食品安全和糧食安全貢獻力量。

恰逢2016年全國食品安全宣傳周於本周（6月14日）正式啟動，本次宣傳周以「尚德守法共治共享食品安全」為主題，在全國範圍內集中開展為期二周的食品安全主題宣教實踐活動。未來，歐喜集團將繼續在確保食品安全方面做出更多的努力，嚴格遵循國家的相關法律、法規，與各級主管部門、行業協會、專業機構、合作夥伴、消費者以及新聞媒體一起通力合作，以實際行動履行企業社會責任，為健全中國食品安全制度、為保障消費者食品安全權益和提供安全、優質和健康的食品而不遺餘力。

北京大學-特拉維夫大學糧食安全聯合中心

北京大學-特拉維夫大學糧食安全聯合中心是由歐喜集團攜手北京大學與特拉維夫大學共同成立的、掛靠北京大學現代農學院的跨學科研究創新中心及學術交流、人才培養的國際化高端平台。

中心依託特拉維夫大學先進的農業科學研究及創新技術以及北京大學雄厚的綜合學科優勢，致力於促進並支持基礎農業、先進農業、農業經濟與管理方面的前沿跨學科研究活動；共同精心培養博士研究生等新生代科研工作者；培訓相關領域的企業家、政府工作人員及相關行業管理人員；通過全國及全球範圍的會議和工作室等傳播理念和知識，為現代農業研究及教育提供國際化先進平台。

聯合中心將在科學研究、人才培養、延伸服務三個領域中開展活動工作，包括提供創新科研項目的設備及種子資金；聯合培養研究生、進行相關職業培訓；召開年度會議等。

為什麼是以色列？

以色列位於地中海東南方，現人口800萬，國土面積2.5萬平方公里，約60%的國土被沙漠覆蓋，整體土質偏沙化……

這個在馬克·吐溫眼裡「荒涼、貧瘠和沒有希望」的沙漠之國，如今正因為創新和高科技發展引來全世界的矚目。你可能想不到，在這片面積只有四個上海大小的土地上，卻擁有3.8萬名科學家；在這片貧瘠的沙漠地帶，卻依然能夠大量出口農產品，終其原因，主要有二：

高科技

在以色列，農業是一個煥發出青春活力的高科技行業。由於受到農業資源匱乏的約束，迫使以色列走農業資源高效集約化的發展道路。再生水利用，滴灌技術等等，讓以色列的每一捧土每一滴水都能得到高效利用。

高教育

猶太民族可能是世界上最重視教育的民族了，孩子從小便會被父母教育一個道理：土地會被奪走，財富會被拿走，但知識拿不走。曾經有人根據中以兩國政府財政預算計算，以色列政府的人均教育支出達到了近10000元人民幣，是中國的50倍。從口口相傳的家教理念到政府教育投入的大手筆，以色列人對教育的重視可見一斑。