漵水湯湯 屈子流芳
漵水湯湯 屈子流芳
黃際元
六月，正是翠色滿眼的季節，流經家鄉懷化市漵浦縣的沅水，被漵浦人稱作母親的漵水河，一如既往地輕輕擊撞，淺唱流淌。位於思蒙鎮（湘西「小桂林」）的三閭灘，白鵝依舊卿卿點點，上下翩飛。這是愛國主義詩人屈原流放生活並記載過的地方。「入漵浦余儃佪兮，迷不知吾所如」，幾十個世紀過去了，如今那水上的白鵝們，可曾聽聞幾千年前那一場壯烈悲歌？
「節分端午自誰言？萬古傳聞為屈原」。自東漢初以來，漵浦就有過兩個「端午節」的習俗，即農曆初五為「小端午」，十五為「大端午」。 《漵浦縣誌》記載：「端午做角黍、飲蒲酒、簪艾葉、插朱符，為競渡之戲，而俗以初五為小端午，望日為大端午」。漵浦傳說：屈原五月初五在汨羅江投江，其噩耗是五月十五傳到漵浦的，因此漵浦人將每年五月初五為「小端午節」，十五作為「大端午節」來紀念屈原。在漵浦，人們過著全國獨有的大小「雙端午節」，兩千多年來，對端午節的重視以及對屈原的熱愛，使漵浦人一直堅守著這種「特殊」。而在兩個端午節時間長達十天，這期間，就一直是龍舟演練、包棕子、走親訪友的時間。
在端午佳節中，漵浦粽子也是一道亮麗的飲食文化。相傳端午節有包粽子的習俗，是因為屈原投江後，百姓們怕江河裡的魚兒吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入河中，以免魚兒糟踐屈原的身體，後來慢慢就成了吃粽子的習俗。在端午節的這天大街小巷都能看到清香撲鼻的粽子叫賣，就粽子的外形和原料上來看，就與眾不同。它有長約一市尺的枕頭粽、船兒棕、背兒粽和三角粽等多種形式，原料除用具有益氣健脾、開胃消食的上等糯米外，還有黃麥、玉米、高梁、小米、綠豆、紅豆等多種。用來包裹粽子的粽葉更有講究，多用竹葉竹葉可以清熱除煩、利尿排毒。除了外形上的特色，漵浦的粽子裡面都有餡，最最讓人難以忘懷的味道就是包粽子的餡料了。餡的原料有臘肉、鮮豬肉、豬腸以及陳年臘肉骨頭伴五香粉作成。用這種原料蒸出的粽子香味四溢，那香味兒能飄過好幾里地。
龍舟競渡，是漵浦端午佳節的重頭戲。《湖南通志》記載：「龍舟競渡，最早始於武陵」。漵浦為西漢武陵郡治所在地，又是屈原的流放地。有故事說，為了寄託哀思，人們蕩舟江河之上，此後才逐漸發展成龍舟競賽。現在的漵浦龍舟競渡，還保存相當多的原始習俗。龍舟競渡分大河（沅水）和小河（漵水）兩種不同風格的龍舟和不同競賽形式。大河龍舟，它是專供比賽用的龍舟，有專供停放龍舟的「龍船亭」。每年在大江口鎮舉行的龍舟競渡觀眾多達好幾萬人，其聲勢、規模及時間之長都是空前的。賽前的「祭龍」，造船前的「偷料」，比賽時的「搶水」、「搶鴨」等都是源與古時的舊俗。一般在漵水河上進行的小河龍舟也一樣的熱鬧而隆重，時間也是從五月初五下水，一直鬧到五月十五龍舟上岸。
由於漵浦端午節時間長，因此是走親訪友、結婚定婚的大好時間。這段時間裡走親訪友，必帶的禮品除了粽子外就是鵝和鴨。漵浦鵝天下聞名，漵浦鴨也獨具特色。漵浦吃鵝也與眾不同，鵝以本地飼養鵝為主要原料，輔以芋頭、麻油、豬油、精鹽、桂皮、紅干椒、姜、蔥等配料，燜火煮制。因注重加工、講究火候、湯水濃稠、色澤紅亮，具有外熱內軟，香酥可口等特點，食後餘味滿口，齒唇留香。漵浦鴨的吃法更具特色。先將鴨肉放干鍋中炒出水，再把炒出的水倒出，用本地茶油悶炒，然後把原炒出的水倒進鍋里，配薑絲、蔥、桂皮、八角等香料，再放入漵浦獨具特色的「油發辣椒」悶煮，當你掀開鍋蓋，香味四溢。漵浦鴨也是一道名菜。
民諺說：「清明插柳，端午插艾。」端午節，家家戶戶都要將菖蒲、艾條插於門楣，懸於堂中。艾葉(也叫艾蒿)是一味芳香化濁的中藥，有較強的驅毒除瘟作用。現代研究表明，懸掛艾葉及燃燒艾葉的確有殺菌消毒、預防瘟疫流行的作用；艾葉、菖蒲還有驅蚊的作用，慢慢燃燒艾葉驅蚊效果更好。
「賈誼投文吊屈平，瑤琴能寫此時情 」。今天，我們紀念端午節。紀念屈原，更紀念屈原身上的愛國主義精神。「愛國」，是社會主義核心價值觀對公民的首要要求。中國夢，是國家的夢、民族的夢，是每一個中國人的夢。每個國網人都應該把個人夢想與國家發展聯繫起來，把個人命運與國家命運聯繫起來。作為這個國家的一員，做為國網湖南電力公司的一員，每個人都應該熱愛這個國家，熱愛國家電網事業，都應該為了這個國家的發展、為了國家電網的進步而嘔心瀝血。「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索」，屈原堅持正義、追求真理，這種責任、擔當與勇氣，值得每個國網人學習。漵水長流，滋養著這片土地；屈子精神，滋潤這方人們心靈。這片土地上的這些人繼承屈原的文採風流，更繼承屈原的為人風骨。
編輯：雷文錄關注漵浦微攝影，每天很精彩！
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