朋友圈最火的盒子蛋糕，自己也能DIY！

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還在為吃蛋糕時，吃得滿地都是，滿手滿臉都是而煩惱嗎？這不，朋友圈裡一款蛋糕那是相當火了，它是由戚風蛋糕、新鮮水果還有奶油組成的，放在一次性餐盒裡面用勺子挖著吃，方便又美味，特別是攜帶起來很便捷，無論看電視或者看書，都不會受到影響，更適合小孩子吃，基本不會弄髒衣服，而且夾層也含有水果，更受小朋友喜歡。但這盒子蛋糕很多人都不會做，今天我們就來到了烘培達人Sally家，一起看看它究竟是怎麼做的。

用料：

1、把3個雞蛋的蛋黃蛋白分離，蛋黃打散加入色拉油。

2、加入牛奶，攪拌均勻。

3、篩入低筋麵粉，混合均勻。蛋黃液就OK了，接下來要做蛋白部分。

4、把蛋白放入電動打蛋器內，分三次加糖，打發至濕性發泡即可，最後加幾滴檸檬汁。

5、取三分之一的蛋白放入蛋黃里翻拌均勻。

6、再將翻拌好的蛋黃倒入剩下三分之二的蛋白中，翻拌均勻。

7、倒入烤盤中，震動一下烤盤，把氣泡排出。

8、烤箱預熱170攝氏度，烤20分鐘。

9、烤好後，震動烤盤，倒扣在桌子上晾涼，10分鐘後把蛋糕片按照盒子大小切成小塊。

10、這個時候可以打發奶油了，打好的奶油放入裱花袋裡

11、蛋糕片鋪在盒子底部，用裱花圓孔嘴擠上一層奶油

12、放上自己喜歡的水果，以此類推，一層蛋糕、一層奶油、一層水果。

13、美味的盒子蛋糕就做好啦！

怎麼樣？是不是超級好看？快行動起來做給你的她（他）吧！

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