除了大蒜和蔥 這些蔬菜也很適合在陽台種植
說起種菜，大家都知道農村最適合了，不僅田地多，土壤也更肥沃。但是對於在城市定居的人來說，在田裡種菜似乎已經是一種奢望，不過如果你很想體驗自己種菜自己吃的樂趣，我們也可以利用家裡的陽台來種植。說到這裡很多人肯定第一反應就是種大蒜和蔥，這兩種蔬菜可以說遇土就能長，那麼還有沒有其它一些蔬菜是適合在陽台種的呢?當然有，接下來小編就給大家介紹幾種適合在陽台種植的蔬菜。
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1、小白菜。小白菜喜冷涼，較耐高溫和低溫，幾乎一年到頭都可以種植。
營養價值：富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、銅、鈣等，有助於增強機體抵抗力。
種植過程：播種→兩三天出苗→開始長很慢→長出的葉子越來越大，生長速度也越來越快→想吃時即可收穫。
小貼士：以早晚澆水最好，不可在過熱的中午澆水，澆過水後待水滲入土壤不黏時，用小耙鬆鬆土。
2、韭菜。韭菜適應性強，抗寒耐熱，生長適溫15～25℃。種韭菜割掉一茬還可以繼續長，而且種植簡單，成活率高。
營養價值：韭菜的主要營養成分有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、纖維素等，可促進腸道蠕動、也能補腎。
種植過程：播種，每叢3～5棵，覆蓋大約5毫米的土層，澆透水→4～5天澆一次水，保持土壤濕潤，並追肥3～4次→15天可達到收割→每2年換土一次。
小貼士：韭菜種植著重養根，長勢弱時一般不採收；換盆土宜在冬季休眠期進行。
3、空心菜。空心菜對土壤要求不高，適應性廣，耐高溫但不耐寒，遇霜莖葉枯死。
營養價值：粗纖維含量極為豐富，並含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鉀等，是美容佳品。
種植過程：從市場買來的空心菜可以直接用於扦插，如果太長則截成15厘米左右的小段再扦插→2～3株一起插入土內，有2～3節露出土面即可，每天澆水→長得差不多了，留一個能長芽的節其他部分吃掉→每隔10天左右還能收一次。
小貼士：空心菜長得很快，要多澆水，幹了會影響口感。
4、莧菜。莧菜喜暖，較耐熱，生長適溫23～27℃，要求土壤濕潤，不耐澇。
營養價值：有俗語說「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」，正說明了莧菜營養豐富，尤其是維生素C、蛋白質、鐵、鈣含量豐富。
種植過程：播種→2到3天開始發芽→頭2、3片葉子長得很小，稍慢→5、6片葉子後生長速度加快，葉子加大→再過一個月可吃。
小貼士：莧菜病蟲害少且生長旺盛，需肥量大，不宜連作。一般每周施肥1次，或每次採收後施肥，以氮肥為主；採收後不能馬上澆水，最好采後1～2天再澆水。
5、蘿蔔。蘿蔔種子發芽最適宜的溫度是20～25℃，開始發芽溫度為2～3℃，幼苗期可耐25℃的較高溫，也可忍耐短時間-2～-3℃低溫。
營養價值：含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，增強機體免疫力；含有的B族維生素和鎂、鉀等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物排出。
種植過程：播種→兩三天發芽→第一片真葉很慢→三四片葉子後開始長大葉子→蘿蔔根部外皮被漲破→蘿蔔現身→收穫。
小貼士：蘿蔔生長迅速，但是營養消耗也很大，算比較喜光的植物，陽光不足，蘿蔔長不大。
6、番茄。番茄喜溫，在正常條件下，同化作用最適溫度為20～25℃，根系生長最適土溫為20～22℃。
營養價值：含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，可促進胃液分泌；所含的番茄紅素、維生素C、蘆丁及果酸可降低膽固醇。
種植過程：土放入種植箱，中間挖洞→手指夾住苗，放入洞中，支杆小心插入土中，不要傷害到根部，用麻繩與菜苗輕輕捆綁，澆水→1周後去側芽→3周後立支杆追肥→8周後收穫→10周後剪枝。
小貼士：苗期灌水過多，易發生徒長；花芽期也不易水分過多，易落花。經常向葉面噴水和0.5%磷酸二氫鉀溶液，或每周噴米醋100倍液，既可防蟲防病，有能起到葉面追肥的作用。
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