夏至養生，最重要的健脾收藏起來

今天是夏至【6月21日，農曆五月十七】，二十四節氣中的夏至是北半球一年中白晝最長，夜晚最短的一天，夏至前後雨水較多，氣候特點可概括為『濕熱』和『暑熱』。

我接觸的一位營養師在營養學這一塊已經幾十年了，在我個人眼裡他給我的處方都是簡便而且很容易做到。回想找他調理身體已經有3個年頭了，每次食療最多5種，最少兩種，好在我的執行力也超強，他每跟我說的話我都牢牢記在心裡，身體也改善很大的變化。誰說不是，這個年頭吃的東西那麼不安全，雖然我是做茶葉，有的時候他也會吩咐我喝茶要合理安排時間，其實我每天固定下午喝是必然的，沒有喝我一整天都很難受，連營養師自己也好這口。

這個夏天，你會不會常常感覺食欲不振，口苦黏膩，神疲乏力，頭昏腦漲，心悸短氣，小便短赤等，這些中醫認為，此為暑熱傷脾所致。因此，夏至養生，勿忘健脾。

夏至節氣

夏為暑熱，夏季於五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可適量吃些小麥製品，適當吃些豬肉，李子，桃子，橄欖，菠蘿，芹菜等。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此人們以性溫食物為主，適當吃些性涼味酸食物是可以的。盡量少吃辛辣發燥食物，以免傷及人體內的正氣而誘發疾病。

飲食注意清淡

夏至是一年中人體代謝最旺的季節，此時人的消化功能相對較弱，宜清淡可口，避免油膩。

飲食調養

夏至再農曆五月，屬火，午火大旺，飲食宜注重調理胃氣，也可多食淡味食物，也可結合葯膳食療進行調養。

推薦膳食方：

1 冬瓜三豆湯

原料；冬瓜200克，赤小豆50克，綠豆50克，白扁豆30克，食鹽，植物油適量。

做法：將冬瓜洗凈，去皮，切片，赤小豆，綠豆，白扁豆分別洗凈，提前浸泡，倒入湯鍋中，加入適量水熬煮半個小時左右，後下冬瓜片一起熬煮至都熟爛，食用錢加適量食鹽，植物油攪拌即可。

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具有清熱消暑，健脾利濕的功效。

2白朮茯苓鯽魚湯

原料：白鯽魚1條，白朮15克，茯苓20克，豆腐1塊，紅椒，生薑，芫芚，植物油適量。

做法：鯽魚鰓及內臟，【不去鱗】，茯苓，白朮分別洗凈，用藥膳袋包好，豆腐切成小塊泡鹽水，姜洗凈，切成片，芫芚，紅椒洗凈，芫芚切成段，紅椒切細，鍋置火上，倒入適量植物油，下薑片爆香，煮至熟透，加食鹽攪勻即可。

具有健脾和胃，消暑生津的功效。

夏季天氣炎熱，人易疲倦，人體胃腸也易受暑熱的刺激，功能相對減弱。

夏季人體對睡眠的需求不同於冬春，適宜晚睡早起，午餐後安排40分鐘左右午休，同時注意防蚊蟲叮咬。盛夏紫外線強度大，進行室外工作和活動時，盡量避開烈日熾熱的正午，攜帶一些涼茶、藿香正氣液等清涼解暑物品，以防不慎中暑。

同時，夏季人體新陳代謝旺盛，氧耗量大，不宜進行過於劇烈的運動。運動過程中及運動結束後可多飲淡鹽開水、綠豆湯，禁大量冷飲，以免胃腸道痙攣。運動後應稍事休息再用溫水洗澡，切忌立即用冷水沖頭、淋浴，以免體表擴張的血管驟然收縮損傷心腦血管系統。冷水刺激擴張的毛孔驟然收縮，身體的熱量散發不出，也易致中暑。

夏季更應該多喝茶、飲茶可去熱降暑、生津止渴。

飲茶可補充鉀鹽、水分。夏天人們流汗多，體內的鉀鹽會隨流汗水的排出而丟失，茶葉是含鉀物質，紅茶中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7奄克。另外，大量出汗使體內水分不足，因此要不斷地補充水分。

飲茶其有預防腸消化道疾病的作用。茶中的茶多酚其有強殺菌作用。

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