冷什麼冷，都是沒吃羊肉惹的禍！

天氣冷了，南方是濕冷，刺骨的冷，冷的無處可躲；北方的冷，是徹頭徹尾的冷，不攙雜一丁點的溫柔，令你生疼。在這寒冬里，來上一碗鮮香撲鼻羊肉蘿蔔湯，感覺渾身暖暖的，舒服極了。

原料：羊後腿肉（按需定量）、蘿蔔（各種新鮮蘿蔔均可）、大蒜、姜、鹽。

製作步驟：

1、用清水將羊肉浸泡5分鐘後沖洗乾淨，再用溫水清洗一遍，瀝干備用。

2、將蘿蔔洗凈後（皮可留可棄），切滾刀塊，備用。

3、將大蒜洗凈後，切成碎末，拍一小塊姜，備用。

4、將羊肉放入鍋中，加水，加一小塊生薑，大火煮沸後轉小火，悶煮1小時左右。

5、一小時後，將蘿蔔加入湯中，開大火煮沸後轉小火，悶煮半小時後，關火，加鹽調味後，裝盤並撒上蒜末，就可以開動啦！

編後語：羊肉中含優豐富維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，銅和鋅含量顯著地超過其他肉類，膽固醇含量與其他肉類相比較是很低的；還有，羊肉是不能與茶葉和西瓜同食，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。蘿蔔也是有禁忌的，食用蘿蔔不要服用人蔘、西洋參等滋補品，以免藥效相反；古人說，冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康，不要貪嘴只吃羊肉不吃蘿蔔哦！

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※冷什麼的那都不是事兒，這才是俄羅斯冬天的正確打開方式！