夏季飲食養生：這些食物真的能「吃哪補哪」

健康 06-22

大自然孕育的物種皆有它的神奇之處，研究證實，很多與人體部位相似的食物都有相關的食補功能。最好的補品不在藥店、不在商場，而在果蔬店裡。你想知道有哪些食物有這類功效嗎？

1、胡蘿蔔保護視力

切開的胡羅卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。科學研究表明，大量的胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

胡蘿蔔能保護視力的原因：胡蘿蔔中含有的豐富胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，來合成視紫紅質，讓人們擁有明亮的眼睛。

2、番茄有助於降低心臟病和中風風險

番茄有四個腔室，並且是紅色的，這與我們的心臟一樣。實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點。

番茄紅素是番茄皮含有的物質，番茄成熟後呈現紅色就是因為含有這種物質。番茄紅素能降低中風和心臟病發病的風險，是因為它會阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管。

3、葡萄可對抗心血管疾病

懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。

此外，喝葡萄酒也有同樣的功效。醫學界一同認為，每天喝150毫升的葡萄酒可促進血液循環，預防心血管疾病，因為酒液中的氨基酸，會讓人體吸收，對血液有刺激性，同時促使血液循環。

4、核桃有助於開發腦功能

核桃就像一個微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或摺疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。每天早晚各吃幾枚有很好的保健作用。

5、蠶豆有助於維持腎臟功能

蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。

蠶豆有快胃、祛濕、利臟腑，「補中益氣，澀精實腸」等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

此外，蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。

6、芹菜能強化骨質

芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。

但是，芹菜卻不能過量的吃，因為它是光敏性蔬菜，當吃的過多，達到一定濃度，經陽光照射，容易導致光敏性物質代謝障礙，誘發皮炎。

7、鱷梨能保護子宮健康

鱷梨是各種梨中長得最像子宮的，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。對女性這麼好的食物，女孩紙們肯定會愛上它！

8、無花果可治男性不育症

無花果充滿了籽，而且它們生長時也是成對的。研究表明，無花果可治療男性的不育症。

此外，無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

請您繼續閱讀更多來自 央訊在線 的精彩文章:

您可能感興趣