煎出來的「黃金甲」——蝦仁豆腐 專治沒食慾

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今天，我們的百姓廚神藝文姐給大家介紹一道她自己創意的一道菜——蝦仁燒豆腐，據說，是因為家裡當時只有豆腐和蝦仁了，還著急做菜，就這麼進行了個神搭配，居然效果還出奇的好！大傢伙也快來看看這個神搭配是怎麼做的吧。

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第一步：將蝦仁洗凈後，去殼去掉蝦線。

貼心小貼士

蝦仁非常適合中老年人、孕婦、心血管病患者、腰腳無力之人食用；不過上火的時候不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

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第二步：將豆腐切成塊狀，然後裹上生粉。

貼心小貼士

豆腐古稱「福黎」，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐主要以大豆為原料加工製成的，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值也較高。

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第三步：將鍋預熱，倒入油，然後將裹有生粉的豆腐放進鍋中進行煎炸，熟後撈出備用。

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第四步：在鍋里倒少量的油然後將彩椒，青椒，洋蔥放入鍋中進行煸炒。再倒入醬油，鹽，花椒粉，料酒，白糖，生抽等調料後，繼續翻炒。

貼心小貼士

彩椒富含多種維生素尤其是豐富的維生素C，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。

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第五步：將蝦仁倒入鍋中翻炒，然後再倒入豆腐進行翻炒，收汁後就可以出鍋啦。

怎麼樣？藝文姐的這道神搭配不錯吧，這廚藝啊來源於生活，小夥伴們，平時沒事也可以多進行些這樣的神搭配，給自己的生活添加點樂趣。

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