最有設計感的四川火鍋店，竟然開在了倫敦
何大大推薦｜總 第 1205期｜
來源：一人一城
尊重原作者的版權
小優今天扒一扒倫敦火鍋店的事兒
對，不是重慶，不是成都，
不是中國的任何一個城市，
今天介紹的這家火鍋店開在倫敦。
你可別小看倫敦，
雖然和中國隔了十萬八千里，
但畢竟是國際都市，
重慶火鍋，北京涮涮鍋，廣東的打邊爐都有，
競爭很激烈。
這家店的老闆Fah Sundravorakul是泰國人，
雖然年紀輕，卻是餐飲界的老人了，
在香港開過三家餐廳呢。
大寫一個他們的店鋪名，
真是簡單直爽，
就叫「爽爽」火鍋。
店鋪Logo由美國藝術家Xochi Solis設計，
把中國的「爽爽」兩個字，
設計成了一個火鍋的輪廓。
他還設計了店裡的菜單icon，
有肉有菜有海鮮，
可是那隻龍是什麼呢……
餐盤也是他設計的，
你用的顏色不同，收費也就不同，
比如綠色的每盤1.6英鎊，
黃色的2.3英鎊。
菜單也做得很用心，
像一本漂亮的筆記本。
美國藝術家眼裡的中國風，
雖然跟我們理解的些微不同，
但是看著也很有活力。
店鋪的設計大方自然，
有現代藝術館的調調。
還引入了迴轉壽司的思路，
每種食材都通過傳送帶到達客人的面前。
聽小優扒拉這麼久，
是不是早就覺得該上正菜了呢？
看起來不是狠辣，
但是每盤食材都很精緻。
透明的罩子不但保鮮，
上面的藍色logo還標示好了所屬的種類，
同時還寫明了煮多長時間。
每盤都是這樣清爽地擺在那裡，
勾引著你的味蕾。
店裡的湯底、蘸醬、食材都是自選的，
有麻辣、肥羊、蝦頭海鮮、烏雞、魚泉五種。
小優也感受過身處異國的孤單，
要是架上熱騰騰一個火鍋，
涮一涮疲憊和風塵，
也能暫時放鬆身心，
找回久違的家鄉味。
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