亞健康陰虛濕熱證食療葯膳

亞健康陰虛濕熱證食療葯膳

亞健康陰虛濕熱證的人，表現為渾身酸困，頭痛頭重，或頭不清爽；手足汗黏，心煩胸悶；口臭自生，或口舌潰瘍，反覆發生；或唇起皰疹，咽喉疼痛；或冒酸噯氣，胃脘痞脹。舌質紅，舌苔黃膩，脈細數。

亞 健康陰虛濕熱證緣於工作學習緊張，節奏加快，耗傷人的陰精；恣吃辛辣煙酒，晚上熬夜或頻繁過夜生活，更傷津耗液而形成陰虛之體，若長期處於濕熱環境，或常 常吃肥膩海鮮肉食，加之煙酒熏蒸，便形成濕熱。濕熱內彌體內，外漬肌肉，故胸脘悶，頭身重而酸困。陰虛夾濕熱易化火化毒故口臭、口腔潰瘍、唇起皰疹。陰虛 夾濕熱所致的亞健康易發展為慢性咽喉炎、慢性胃炎、慢性肝膽疾病。選用養陰清熱化濕葯膳，便可杜絕上述病症的發生。

【青鴨羹】

【配方】

赤小豆250克；草果10克；青頭鴨1隻；調料適量。

【做法】

1、將青頭鴨（普通鴨子亦可）宰殺後退毛，去內臟，洗凈。

2、將赤小豆、草果填入鴨腹內，人沙鍋加水適量，先大火煮沸，撇去浮沫，加鹽少許，小火燉至鴨肉爛熟，湯濃成羹。

3、吃時撒上蔥花。此1劑可1日分3次吃完，也可每日早晚各吃1次，分2日吃完。

【功效】

本方有養陰清熱利濕化濕的功效。鴨肉甘涼，富含蛋白質、維生素B2、鉀、微量元素鋅，所以青頭鴨有養陰清熱利濕的功效。赤小豆清熱利濕，草果為姜科植物多年生草本植物草果的種子，含揮髮油，有芳香化濕的功效。所以本方是養陰清熱利濕化濕之佳品。

【病例】

某 女士常覺頭重如裹，身困如束，一身酸痛，頭腦不清爽。吃麻辣燙火鍋即汗出身輕，但口腔潰瘍必發。口腔潰瘍多是心火旺胃陰虛引起，頭身酸痛而重則是濕熱縛肌 膚所致，此為典型陰虛夾濕熱證。囑將青頭鴨羹當火鍋吃，忌加牛肚、羊肉、雞肉等溫熱上火的食物。青鴨可養陰，加少許麻辣有利於祛濕，所以吃後微汗出而身爽 腔潰瘍也不再發了。

【甘露汁】

【配方】

生地黃15克；麥冬15克；石斛15克；南沙參15克；笛香、薄荷、菖蒲各6克。

【做法】

1、將生地黃、麥冬、石斛、南沙參，藿香、薄荷、菖蒲分別洗凈。

2、先將前4味葯放入沙鍋，加水400毫升，煮沸後下後3味葯。

3、合并2次藥液加蜂蜜20克調勻即成。當飲料飲用，每日飲1劑，連飲10天以上。

【功效】本方有養陰清熱化濕的功效。生地黃、麥冬、石斛、南沙參都性味甘涼，起養陰清熱的作用。藿香、薄荷、菖蒲都屬芳香化濕之品。兩者配合共達養陰清熱化濕之目的。

【病例】

某 計程車司機嗜飲啤酒，每日下班後必喝3瓶，以煙下酒，長此下去便出現胸悶心煩，一身酸痛，腹部肥胖，舌苔黃膩。中醫認為啤酒生濕熱，用煙下酒，燥熱傷陰， 而形成陰虛夾濕熱之證。連飲3瓶啤酒，必然有口渴津液不足的陰虛表現，胸悶、身酸痛、腹部肥胖，舌苔黃膩都是濕熱引起。投其所好，囑以甘露汁代啤酒，同時 戒煙，如此調養半月而安。

【蘆筍豆芽湯】

【配方】

鮮蘆筍100克；綠豆芽50克；薄荷10克；調料適量。

【做法】

1、將鮮蘆筍洗凈後切成段，與綠豆芽同入鍋，加水1大碗，煮沸。

2、煮沸後即加鮮薄荷，再沸即起鍋。

3、可放白糖、米醋少許調味，佐餐食用。午、晚各吃1劑，連吃1周以上。

【功效】

本方有養陰清熱利濕兼疏風熱的功效。蘆筍富含維生素C，有養陰淸熱、增強免疫力的作用。綠豆芽清熱解毒利濕，薄荷疏風清熱，芳香爽口。對陰虛內蘊濕熱而又易感風熱者適宜。

【病例】

某老闆，平時愛喝酒吃肉，煙不離口，口臭異常，找舞伴常被拒絕。又易感冒唇上起皰疹，咽干喉痛，一身酸楚，服--般感冒藥無效。中醫辨證乃陰虛濕熱兼感風熱，囑常吃蘆筍豆芽湯。遵醫囑，連吃1周感冒愈，皰疹消，口臭除，身輕爽。

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