這種食物的葉子常被你扔掉，但它的功效接近人蔘

眾所周知，紅薯是一種高纖維、營養豐富的食物，但很少有人知道它的葉子同樣營養豐富，這幾年歐美、日本、香港更是颳起一股「紅薯葉熱」，紅薯葉的養生功效由此可見一斑。

功效：

1、有助人體排毒

紅薯葉含豐富的葉綠素，可凈化血液，有助人體排毒。

2.預防貧血

每日吃紅薯葉大概30g，可補充一日所需的維生素A、C、E和鐵質。

3、提高人體免疫力

紅薯葉含的抗氧化物高出一般蔬菜5-10倍，可提高人體免疫力，防治感冒。

4、防治高血壓

紅薯葉含的鉀可有效控制血壓，可防治高血壓。

5、增強視力

紅薯葉含維生素A可增強視力。

6、治療便秘

紅薯葉膳食纖維含量豐富，可促進腸胃蠕動，治療便秘、痔瘡。

7、針對更年期不適

紅薯葉含的植固醇是類似於荷爾蒙的物質，可調節人的身體機能，針對更年期不適。

8、加快乳汁的分泌

紅薯葉含黃酮類的化合物，可加快乳汁的分泌。

怎麼食用？

1、冬瓜燉紅薯葉

鮮紅薯葉和冬瓜放一起燉，可治療糖尿病的肺、胃燥熱型、舌邊紅尖、苔黃干、口乾舌燥、善飢形瘦。

2、耗油紅薯葉

燒一鍋開水，加一點鹽、油，倒入紅薯葉，燙至紅薯葉變軟，再撈出瀝乾淨水份。

鍋里放一點油，小火爆香蒜，倒一點清水，然後加少量的耗油、糖、米酒、鹽，拌勻煮沸，再倒點生粉勾芡，倒入燙好的紅薯葉炒勻即可。

重點：腸胃消化能力弱、患腎病者，不能食用過多紅薯葉。

請您繼續閱讀更多來自 健康大圈子 的精彩文章:

※這些不起眼的菜葉子，養肝排毒效果極好，可惜很多人都扔掉了
※一個常被人扔掉的葉子，卻有改善心臟的奇效！
※被我們扔掉的菜葉子，卻有抗癌防癌的功效
※這葉子常被扔掉，但它對降血壓去結石有好效果！
※一種常扔的菜葉子，竟然有這麼多的藥用療效，價值喜人
※柳樹枝真是養花人的寶，沒葉子快死掉的植物，加了它，又活過來了
※熊童子的葉子掉了該怎麼處理 這麼做就可以種好它
※這菜的葉子都被人丟了，其實大錯特錯，它的葉子才是最有營養的！
※葉子像彩蝶一樣的植物也就只有它了，好養、便宜又耐看的盆栽
※經常性的急性胃腸炎好了，是這種葉子的效果
※【生活】這種葉子田間地頭很常見，滋補身體堪比人蔘，有排毒和抗癌功效，你還不知道吧
※這種葉子在田間里很常見, 滋補身體的效果堪比人蔘,而且還有抗癌的功效
※這六類人最容易感染幽門桿菌，沒想到這種常見的葉子是它的剋星
※這種葉子在鄉下都是餵豬的，但老中醫卻說它的好處多，常吃不僅提高免疫力還能排毒！
※以前農村人用這種葉子餵豬，其實它是一種菜，現在城裡人花錢買著吃，養生功效很好
※被人扔掉的菜葉子，用它熬粥，補鈣又明目，非常適合糖尿病人
※柳樹皮真是養花人的寶貝，沒葉子打算扔掉的植物，加了它，又活了
※這種經常被人扔掉的葉子，不僅可以預防腸癌、降血壓，還能美容！
※柿子樹的葉子竟有這麼多功效，太出乎意料了！