高雅大氣，明亮卻深沉：鈞窯

鈞窯，是青瓷系中的一個特殊品種，也屬宋代五大名窯之列。窯址在河南禹縣，該地古稱「鈞州」，因此而得名。鈞窯採用含銅的藍色乳濁釉為釉料，燒制的瓷品以其釉色的色彩斑爛奪目聞名於世，尤其它的窯變彩釉更是魅力無窮，深得宮廷和社會各階層的人士所喜愛。從北宋時開始創燒，到北宋晚期發展至鼎盛。

鈞窯有官窯和民窯之分，有名的民窯為劉家門窯，官窯以八卦洞窯和鈞台窯兩處燒造的產品最為有名，大量產品專為宮廷燒造。到南宋，該窯以禹縣為中心已發展成為當時北方最大的瓷窯系之一。其實，鈞窯的窯變瓷釉工藝，在唐代時就已有了，所以，唐代在禹州燒造的花釉瓷，可以視為是宋鈞的淵源。宋王朝南遷以後，鈞窯經過短暫的沉寂之後，於金元時期又曾再度得到復興。只是自元代以後，開始走下坡路了，至元末就逐漸停止了生產。元代生產的鈞瓷，無論胎釉，還是造型工藝，均大不如宋時，變得非常粗糙。這種明顯的變化和退步，倒是有利於現下鑒識時對於宋元鈞瓷的區分。

從胎釉的角度看，宋鈞瓷的製作十分講究質量，所制的瓷胎器形規整，胎質比較緊密、精細，少有雜質和空隙，胎色呈灰白色或灰褐色。與同期其他瓷窯的瓷胎胎骨相比，鈞窯瓷胎骨要略顯厚重一些，但由於其胎質緻密，燒造的瓷化程度較高，叩之聲音較為清脆。宋鈞的釉色以天青色為主，這種青色常偏向於藍，因此，有時也稱為天藍色。此外，尚有月白、藍灰等色。官窯器因運用銅紅釉的「窯變」工藝技術，色彩更為斑爛奪目、變化萬千。宋鈞釉質比較堅密，施釉又厚，因此，器物上釉層顯得很肥厚滋潤。又因釉厚而造成釉質下沉，這樣器物下部的釉就顯得更厚。民窯器較之官窯器施釉略薄，但由於製作精細，修坯嚴格，施釉厚薄得當，胎釉結合較好，所以，宋鈞一般很少出現流釉、粘足和釉層剝落等的現象。

宋鈞施釉時由於坯胎的乾燥不當，使釉層產生彎曲的裂痕和縮釉，而在高溫燒造時，釉質的流動中，又使之彌合，從而在釉面上形成狀如蚯蚓走泥般的彎曲紋痕，俗稱「蚯蚓走泥紋」。這一特徵，在宋民鈞和金元時鈞窯器上已較少見到，因此，它已成為鑒識宋鈞官瓷典型器的一個重要依據。須說明的是，現代仿品工藝水平大進，已能在仿器上成功地做出「蚯蚓走泥紋」，因此，面對這種現象，還是要仔細審察它的其他特徵表現，以免因大意而出錯。宋鈞大多採用施滿釉正燒，器物圈足多數無釉，但入燒前常在器底塗上一層芝麻醬色護胎釉。除了少量的盆、洗、盤類器採用支釘燒法外，其他一般均用墊餅法墊燒。用支釘燒的都在器底留下支釘痕記。因為在釉內含有鐵質，在焙燒過程中，鐵質在化學反應中在器物的口部及底部釉面出現鐵鏽色或棕色，使胎質呈顯出「羊肝色」和「香灰色」。

金代以後，由於戰亂甫定，重新恢復起來的鈞窯生產，大量轉為民間日用器的燒造。工藝質量明顯不如宋時。胎質粗松，胎色發黃。修胎馬虎，修刀痕、輪指痕殘留胎體也不加修飾。產品不規整，極少用支釘燒法，一般均用墊餅燒法墊燒，圈足均為直足。釉色以天青、天藍為主，窯變釉色不夠自然，少變化，流動小，顯得板滯。到元代更是每況愈下。元代時鈞瓷生產追求數量卻忽視了質量。胎骨厚重，胎質更為粗糙疏鬆，常見裡面有砂眼和砂粒，器物給人以一種笨重之感。胎色多為土黃色，也有少量為深灰色。元代施釉一般為淺淡的月白色，也有部分天藍色釉的。釉質極粗，施釉極厚而不均勻。由於施釉肥厚過度，釉層下垂現象嚴重，聚釉處因流釉而出現若蠟淚一般釉滴，釉薄處又可見到胎上的輪指痕和修刀痕。由於釉質粗糙，釉面上多出現氣泡、棕眼和開片紋，釉面橘皮紋明顯，光澤度較差。紫紅色的窯變釉斑似非成於天然，而是人工塗抹銅紅釉藥而燒成，故形狀呆板生硬，少自然燒出的暈化之美。元器施釉一般不及底，露出底部胎骨，有些器物內底也因疊燒而露出一圈胎骨。

在裝飾方面，由於鈞釉肥厚失透，刻、畫、印花均不易顯露，因此，宋元鈞瓷均不重花紋裝飾，除個別以堆凸乳釘和弦紋裝飾外，絕大多數器物是沒有紋飾的，只靠釉色裝飾，尤其是以其多變的窯變釉色來顯示其美。宋鈞釉色青中帶紅，燦爛如霞，十分美麗。在少數宋鈞瓷上，有紫紅色的彩釉斑，這種彩釉斑非常艷麗，表現極為自然;到元代，這種彩釉斑，顏色發暗，既不艷麗，也不漂亮，面積也較宋鈞要小不少。但元鈞在裝飾上也有一個獨特之點，這就是在少數的瓶、爐等器物上綴以堆貼凸花的裝飾。這是元鈞和宋的一個明顯的不同之點。

基於以上的不同特徵，有研究者對宋鈞和元鈞的相異之點總結了四個方面，茲照錄於此，供有意者參照：

一、宋鈞大多為滿釉支燒，底足刷有醬色護胎釉;元鈞多施半截釉，底足露胎。

二、宋鈞釉厚而勻;元鈞釉厚而垂。

三、宋鈞胎釉細膩;元鈞胎釉粗糙。

四、宋鈞器體上的紫紅窯變斑瀰漫全體;元鈞則聚成斑塊。宋鈞釉無論深淺濃淡皆渾然一體;元鈞釉濃處起斑彩或條紋，淺處則見水波紋。

對於鈞窯，明清之時即有仿造。但明清仿品都是精巧有餘，渾樸不足，顏色也過於艷俗。仔細審察，不難識別。明清仿品，自有其自己的獨立審美價值。在收藏中要剔除的是現下仿製的一些贗品。識別贗品，可以從以下三個方面去審察：

一、器物有無玉質感。宋代時崇尚玉器，做瓷也追求玉質感。因此，一物在手，首先要看其有無玉質之感。真品宋鈞都是釉水肥厚，似翠如玉，有很強的玉質感的。偽品則很難做到這一點，做不出似玉一般的溫潤靈動之氣。常常是色澤死板，或釉面過亮。元鈞的玉質感差一點，但釉面也應是溫潤的，沒有「賊光」。有的為了偽造出土效果，故意在器物上做上很多土銹粘斑。其實，鈞瓷因為地理條件關係，出土器釉面上一般很少有土銹粘結，大都是光潤細膩的。因此，凡發現粘結很多土銹的鈞瓷要多一分小心。

二、要仔細審察其釉面。真品的釉面溫潤晶瑩，釉色肥厚，有淌釉現象。釉下氣泡疏朗通透，大小不一，清晰可辨。有棕眼自然撒落其上。有些器物上可見「蚯蚓走泥紋」，這是識別宋鈞的一個重要特徵。有彩釉斑的都是暈散自然，成霧狀過渡，放大鏡下可見到液相分流的破裂現象(俗稱「兔絲斑」)，這也是一個重要特徵。偽品施釉常相對較薄，少溫潤之感，而且上下都一樣厚薄，淌釉現象不明顯。釉內氣泡常模糊而不夠通透。釉面少棕眼或人為做出棕眼。有的有「蚯蚓走泥紋」，也是以胎裂來人為做出的。窯變釉常做得生硬，界限清楚，缺乏自然過渡，有「兔絲斑」，也是常用人工腐蝕之法做成。有的用毛筆畫出，仔細看可見畫時的拖痕。元鈞施釉更厚，而且因其施釉不到底，故在胎釉分界處應見明顯的垂釉如蠟淚的現象。元鈞釉面棕眼更多，使釉面呈顯出橘皮狀。

三、仔細看工藝特點。宋鈞器形規整，造型美觀。官鈞器更是有一定形制，決不越規。制胎因為是手工操作，器物胎形一般是上薄下厚。施釉到底，底足露胎，呈灰褐色，放大鏡下可見胎質呈糯米狀。元鈞工藝粗糙，器物厚重粗笨。圈足底邊寬大，盤碗類外底中心有乳釘狀突起。仿宋鈞偽品在器形這一點上很難過關，一般都掌握不好。器物手感一般較輕。用真品資料一對照即會露出馬腳。宋官鈞器底部多刻有一至十的數字，器形越大，數字越小，刻紋自然流暢。偽品一般沒有數碼刻紋，或有，則不自然，顯得生硬。也有則刻上一些莫名其妙的款字。

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