不想把農藥、蟲卵吃進肚子里就看看！西蘭花這樣清洗

西蘭花（也叫花椰菜）

是我們經常吃到的蔬菜

營養豐富，又好吃！

但是呢，花球里有蟲卵

表面又有農藥殘留

處理起來真不容易！

農藥從使用到完全分解需要一定的時間

這段時間也叫作安全間隔期

在保證蔬菜新鮮和不腐爛的情況下

還可以先讓蔬菜靜置幾天

讓殘留農藥自然分解

但是我們不可能買回來先放幾天吧

當然是要吃新鮮的

那要怎麼做才能徹底清洗乾淨

據說小蘇打和檸檬可以去除菜葉上的農藥

其實，這並不科學

專家這些並不能分解所有的農藥成分

那麼，怎麼清洗才最乾淨呢

首先加水浸泡15分鐘左右

不是泡越久越好哦！

我們把西蘭花切成小朵

這樣可以增加西蘭花水的接觸面

有利於農藥的溶解

然後用大量的水沖洗

裡面的小蟲子、蟲卵會脫落出來

然後放到60-80度左右的熱水裡灼一下（大概幾十秒）

這樣就可以去除掉殘留的農藥哦

接著撈起來，用涼水沖洗幾下

這樣可以保證色澤和口感！

安全又好吃

接下來就按照你平時的做法去做菜

五星級廚師就是這樣乾的喲

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