榴槤應該是這樣吃的，看看你吃對了嗎？

在水果界，榴槤一直佔據著「水果之王」的美稱，可是很多人都認為榴槤的氣味太臭，因而無法接受。殊不知榴槤能獲如此美稱，正是源於它獨特的氣味。榴槤的氣味其實並不是臭味，而是因為榴槤本身的香氣太過馥郁，就如同香水一樣，正常地噴散會有淡淡的香氛氣味，但是太過濃郁，就會發出嗆鼻的氣味，榴槤的香氣就同噴散過多的香水是同樣道理。別看榴槤長得丑，氣味臭，但是果肉擁有特殊的質感和味道，讓人驚奇不已，這也是很多人在突破榴槤的氣味，品嘗了果肉後，隨之愛上榴槤的原因。

除此之外，榴槤的果肉內含有多種維生素，營養豐富，不僅是一種美味的水果，還可作藥用。更神奇的是，榴槤渾身都是寶，不僅榴槤的果肉可以食用，連榴槤硬硬的果殼也是極好的滋補品，榴槤果核的營養價值和藥用價值更是了得。

看看臭臭的榴槤到底怎麼吃。

榴槤果肉怎麼吃

對於初嘗者，最好將榴槤切成小塊，混在香草冰淇淋里吃，吃起來味道沒有那麼濃重，甜甜香香的，初嘗者比較容易接受。

榴槤果殼怎麼吃

榴槤果殼的營養價值很豐富，可以用來燉湯，和平時燉湯的方法類似，比如榴槤燉雞、榴槤排骨湯、榴槤鯽魚湯等，燉好的湯里幾乎沒有榴槤的味道，但是有滋陰養顏、暖胃降火、補血益氣的功效。但是要注意，用來燉湯的是果殼內圈的白色部分，可不是長滿刺的外殼。

榴槤果核怎麼吃

晒乾的榴槤果核具有補腎健脾的功效，也可以用來煲湯，比如榴槤桂圓湯、榴槤紅棗參湯、榴槤枸杞銀耳湯等，喜歡吃榴槤的人可以加點搗爛的果肉在裡面，那樣會有榴槤的味道。

除了直接食用和燉湯以外，榴槤還可以做成各種各樣的糕點、小吃等，如榴槤酥、榴槤椰奶蛋糕、榴槤芝士蛋糕等，味道都相當不錯哦!

購買須知：不要購買已產生酒精味的榴槤。

食用禁忌：榴槤屬性熱食物，性熱體質或或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者不可多食，忌與溫性、熱性食物同食，如牛肉、羊肉、狗肉、酒類等。

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