開啟吃貨的自我修鍊
人生就如同美食書，味道如何取決於你加了多少的喜怒哀樂進去
時而熱辣鮮香，時而濃郁深沉
讀書的人心和胃裡都充斥意猶未盡的滋味
讀到一本好書...會臉頰微紅
不自覺地咽口水
飢腸轆轆...
10本精選的美食書送給你，bon apetite！
至味在人間
「
《舌尖》總導演的十年談吃文章首度集結
」
在「舌尖」火遍全國之後，總導演陳曉卿的名字也漸漸為人熟知，早在十餘年前，陳老師已開始在報刊寫作美食專欄，記錄他念念不忘的家鄉味道，以及在江湖偶遇的人間至味。
陳曉卿喜歡鑽研街邊巷尾小館子的獨門看家菜，喜歡跋山涉水跟著朋友品嘗各路不上檯面的特色江湖菜。其實，對於他而言，吃什麼、在哪裡吃這些問題遠不如「和誰吃」來得重要。所以，陳老師曾在不同場合，多次理直氣壯地說：「其實，世界上最好吃的永遠是人。」
作者：陳曉卿
出版時間：2016年1月
定價：38.00元
味覺的記憶
「
頂級烹飪大師的私家廚房
」
這是一本關於地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國先生教給大家14道傳統上海菜（如四喜烤麩、腌篤鮮、響油鱔糊、松子黃魚）的做法，包含選材用料、烹飪過程以及神之手的貼心提醒等方面，並收錄了孫先生與這道菜的結緣以及菜品背後的文化故事。
封面上有一句體現這本書精髓的話：於溫暖中尋味，於尋味中，體味溫暖。心念的，是那舌尖上的記憶。
作者：孫兆國
出版時間：2016年3月
定價：38.00元
口頭饞
「
用乾淨、老道的文字輕煨慢燉出的美食筆記
」
本書記錄了美食家董克平奔忙的足跡，那些一場接一場的美食旅程不僅成功兌換了航空公司的積分，也凝結成了感悟頗深的文字。
作為一名勤奮的美食工作者，董老師點評美食時，筆端流露的，不只是引人口涎的食之味，還氤氳著灶台上的煙火氣，瀰漫著時空沉澱的文化味兒，以及我們習焉不察的生活之美。這本飲饌筆記內容涵蓋了各地名菜、暢銷小吃以及精品餐廳推薦，初嘗滿口鮮香，細品則味蕾輕顫，高潮過後，餘韻悠長。
作者：董克平
出版時間：2015年9月
定價：39.80元
蔡瀾的旅行食記
「
再現世界各地飲食文化的獨特風韻
」
剛剛上市的蔡瀾先生的新書，收錄了他近兩年的文章，涵蓋以尋味為目的的旅行遊記和雜感隨筆。看世界，從莫斯科到布宜諾斯艾利斯，閱盡歐美風情風物；游中國，從遼寧大連到香港上環，品味不同民俗美饌；聊飲食，從杯麵、醬料到魚卵、咖喱，指點美食，激揚文字。
值得一提的是，書中的文字均是在大陸地區首次發表，隨書附有蔡先生專用插畫師蘇美璐女士的插畫50幅，相得益彰，風格別具。
作者：蔡瀾
出版時間:2016年4月
定價：49.80元
黃小廚的美好日常
「
味道的秘密，愛與情的記憶
」
自從《爸爸去哪兒》節目播出後，人們對黃磊的印象便從「黃老師」轉變為「黃大廚」「居家好男人」。
2015年他創立自己的品牌「黃小廚」，專心美食事業的開拓，今年出版的這本《黃小廚的美好日常》則是黃磊分享的味道記憶與美食秘笈的合輯，在懷舊的回憶中講述父母烹飪過的佳肴以及成年後自己做給妻子、女兒們的那一餐餐飯菜。黃磊老師想告訴讀者：廚房蘊藏幸福，食物帶來歡欣！
作者：黃磊
出版時間：2016年5月
定價：48.00元
你最珍貴：美味是幸福的獎賞
「
一本獨特的美味情書
」
市面上的美食書主要是介紹食材、菜譜、地方飲食文化或餐廳指南等，而本書的作者張際星，在書中提出了四點關於人生的思考：珍貴、幸福、美味、獎賞，嘗試寄情話於美食，透過味道講述愛情，通過對美食細膩的描述來映射自己複雜深刻的情感經歷，是本獨一無二的美味情書。
從惠靈頓中餐廳的服務生到米其林三星餐廳的品牌公關顧問，從北半球到南半球，從兩個人的甜蜜到一個人的孤單，只有在嘗盡世間美食，行走完足夠遠的路程之後才發現，那個脫胎換骨的自己，正是歲月給予你最珍貴的禮物。
作者：張際星
出版時間:2014年11月
定價：38元
吃的美德：餐桌上的哲學思考
「
令人耳目一新的哲學思考
」
這本書的作者是朱利安·巴吉尼，哲學博士及暢銷圖書作家，他的書總是能切中當代人的思想和倫理困惑，以生動的故事或語言作為思想實驗場景，為人們提供多種哲學選擇的可能性，打破傳統的思維框架，另闢險峰。
作者深入飲食傳統和文化，提出讓人耳目一新的哲學思考，例如：「吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？」「純手工製作比機器量產好？傳統古法勝過創新料理？」
作者：[英]朱利安·巴吉尼
譯者：閭佳
主編：朱虹
出版時間：2016年6月
定價：56.90 元
耀揚和他的朋友們
「
你選擇什麼樣的食物，就選擇了什麼樣的人生
」
北京藏紅花西班牙餐廳、CHI餐廳的創始人兼主廚耀揚和他的太太小羊，在2014年一年內尋訪了30多位性格、經歷迥異的朋友，他們的身份是美食家、知名設計師、作家等，無一例外都是生活鑒賞家。
並且，他們的共通之處就是對食物的熱愛。這本《耀揚和他的朋友們》記錄了耀揚對朋友的描述、人物採訪對話、照片、插畫，以及每個朋友分享的貼心菜譜，以輕鬆有趣的方式，探討人與食物的美好關係。
作者:耀揚
出版時間:2016年5月
定價：158元
來吃義大利菜
「
一場華麗的美食行走
」
如果你早已對這個靴子形狀的國家神往已久，嚮往它的輝煌歷史，垂涎於它典雅高貴、濃重樸實的美食，這本純粹的義大利文化and美食寶典就是你的必備選擇。
這是一本向吃貨們介紹正宗義大利菜的美食地圖，從義大利東北部地區的米蘭、威尼斯，到西北部都靈、中部博洛尼亞、佛羅倫薩，再到南部的拿波里、蘇蓮托等。
隨著22個美食地標性城市的逐一介紹，一幅美麗且極具義大利風土人情和「味道」的優雅畫卷慢慢展開在你的面前，讓你跟隨義大利名廚Marino縱情感受義大利原汁原味的風情與特色美食。
作者：Marino D』Antonio
譯者：張際星
出版時間：2016年6月
定價：98元
一路向甜
「
頂尖意餐廳餅房主廚首次公開甜品秘方
」
烘焙愛好者和甜品控請往這裡看：
這本書中收錄了三個階段的30款甜品的製作方法及創意初衷和思路，作者姜恩澤從他進入烘焙行業開始講起，介紹了他學會做的第一塊餅乾、蛋糕，直至進入頂級義大利餐廳任首席甜品師兼餅房主廚獨創的頂級甜品，通過一道道形色味兼具的完美甜品系統還原了自己的從業經歷。
姜恩澤希望此書對烘焙同行和烘焙愛好者起到幫助作用，更想告訴所有為了事業努力拚搏的人們，只要保持一個良好的心態，善於觀察，學會感恩，懂得堅持，就一定能夠取得收穫。
作者：姜恩澤
出版時間：2016年4月
定價：98元
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