山西小村千人宴只吃一道美食 已延續600年

山西呂梁山裡的一個村，在端午節前有一個最熱鬧的大事，每年農曆的五月初一，全村上千人免費吃一頓當地的美食——油糕。這一天比春節都熱鬧。這一天村裡在外的人也要回來。

這個傳統己有600多年，看那香軟的糕，熱氣騰騰的人氣，早己口水流一地!南白家莊位於縣城南四公里處，全村有1千多人。

嵐縣南白家莊村每年有一項非常隆重的民俗活動《同修勝會》，正月十八到二十是主會期，每年的五月初一要在村裡請戲班、唱大戲，五月初一的早上全村一千多口人要集體吃油糕，這一天村裡在外的人也要回來參加活動。

「同修會」亦稱「人口古會」，是農村流傳古老的一種文化活動之一，至今沿襲600餘年。所謂「同修」就是消災免難，超度眾生，增喜增壽，驅邪鎮惡，風調雨順，五穀豐登。南白家莊村「同修勝會」會期為每年農曆正月十八至二十。

五月初一達到高潮。

五月初一大清早，南白家莊村的戲場院內，早已喜慶熱烈，熱鬧非凡了。按照習俗，這天除了請神唱戲，八音吹奏，最隆重的一項活動就是全村1000多人及出嫁的侄女和親朋好友集體聚餐，免費吃糕，共同祈福，以求風調雨順，五穀豐登，生活甜如蜜，節節高!

油糕，用糯性黃米做成。將糯黃米(嵐縣稱為軟米)過水，半干後磨成粉，撒一層在蒸籠內，蒸熟後再撒一層，這樣蒸熟後，放在盆內趁熱揉成麵糰。揪成小薊，按成圓片狀。包上豆餡或糖餡，放在熱油鍋內炸透即可食用。食之綿軟筋道，香甜可口。

嵐縣盛產黍子(黍子：一種糧食作物，磨成米就是做油糕的糯性黃米)，且質量好，糯性強。

在那裡有一個笑話專門形容嵐縣油糕的糯性強。

一家人在做油糕，剛剛將糕蒸出來，揉好後放在盆內。出去方便。一隻狗將盆里的糕叼起就跑，越拉越長。這時被人發現，順手拿起斧子將糕砍斷。結果糕的一頭彈到狗身上，將狗打死。那一頭彈回屋內，將炕上坐著的老太太的眼睛打瞎。可見嵐縣黃米面糯性之強，彈力之大。

嵐縣位於山西省呂梁地區東北部，東鄰靜樂，南連婁煩、方山，西靠興縣，北倚岢嵐。面積1514平方公里，轄4鎮8鄉，人口17.3萬。夏日氣候涼爽，是理想的避暑勝境，

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嵐縣位於山西省呂梁地區東北部，東鄰靜樂，南連婁煩、方山，西靠興縣，北倚岢嵐。面積1514平方公里，轄4鎮8鄉，人口17.3萬。夏日氣候涼爽，是理想的避暑勝境，

嵐縣位於山西省呂梁地區東北部，東鄰靜樂，南連婁煩、方山，西靠興縣，北倚岢嵐。面積1514平方公里，轄4鎮8鄉，人口17.3萬。夏日氣候涼爽，是理想的避暑勝境。

嵐縣，海拔較高，地勢平坦，號稱「天上雲間」。全縣最高海拔2275 米，最低海拔1154 米。

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