水果分寒熱，這個夏季你吃對了嗎？

夏季來臨，對於愛吃水果的人來說，可選擇的種類也增加了。其實，水果有寒性、熱性和中性之分，對於不同體質的人來說，水果選擇不當對自己的身體有一定的影響，那麼我們應該如何選擇適合自己的水果呢？

寒性水果

含義：通常指的是熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果。

種類：香瓜、獼猴桃、芒果、香蕉、甜瓜、柚子、椰子、桑椹、山竹、西瓜、甜瓜、荸薺、梨等

適宜：熱性體質的人。因為這類人夏天代謝旺盛，汗多，容易口乾舌燥，喜歡冷飲，大便乾燥等實火病症，可以食用寒性水果。

優點：有助於清火祛病。

缺點：不可多吃。另外，腸胃功能不好的老人和小孩，不太適合吃，可以在午飯後、晚飯前少吃一點。

熱性水果

含義：指的是熱量高、糖分高的水果。

種類：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、桃、龍眼、青果、榴槤、橘、柑、白果等

適宜：虛寒體質的人。因為這類人脾胃虛寒，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的，有怕涼，大便較稀等虛寒病症，選擇熱性水果較好。

優點：補虛寒。

缺點：夏季吃太多溫熱的水果很容易上火。另外，正在發燒或器官發炎的孩子應盡量不吃。

中性水果

含義：最無傷害性的，介於寒熱之間，適合各種體質的人食用。

種類：葡萄、蘋果、杏、菠蘿、甘蔗、烏梅、檸檬、番石榴、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗等。

適宜：任何體質。

優點：開胃健脾、補虛強腎，並且易於消化。

缺點：寒熱性質不明顯，比較平和。

小貼士

夏季不適宜放冰箱太久的水果

1、香蕉

在12℃以下容易發黑，尤其是顏色發青的香蕉，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

2、荔枝、龍眼

新鮮荔枝和龍眼在0℃環境中放一天，表皮變黑，果肉變味。一般凍一兩個小時就差不多了。

3、梨

溫度應不低於0℃，不高於5℃為宜，溫度過低會使梨發生凍傷。

4、橙子、檸檬、桔子等柑橘類

在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。

5、草莓、楊梅、桑椹等即食類

最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易霉變。

6、西瓜、哈密瓜、桃、杏、葡萄等

凍的時間過長，冰箱里的水分會被吸到水果里，甜味被稀釋了。最好凍半個小時左右。

責任編輯：莙茱

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