涇渭茯茶：在傳統與創新中共生前行

央廣網西安6月25日消息（記者雷愷）在正在舉行的「2016北京國際茶業展暨2016北京馬連道國際茶文化展」上，涇渭茯茶茯茶柱榮獲「茶葉產品評選推介活動」金獎。記者看到，和傳統意義上的磚性茯茶不同，茯茶柱是一款柱形茯茶，手工築制，在打破原有磚形結構的同時又保證了茯茶發花的質量，茶柱由粽葉包裹，金花繁茂，顆粒飽滿。中茶協副會長、陝西省茶業協會會長、咸陽涇渭茯茶有限公司董事長紀曉明說，挖掘傳統、銳意創新，涇渭茯茶就是在這兩者的交融中不斷前行。

對傳統的繼承首先體現在對傳統茯茶工藝的保護性恢復研究上。早在2008年，紀曉明就在政府部門的支持下，數次組織專門人員前往涇陽，找尋八九十歲高齡的老茶工和一批制茶歷史資料，搜尋到四、五十年代遺留下來的制茶工具、模具，對傳統茯茶工藝進行了保護性恢復研究，成功恢復築制出了傳統茯茶。如今，涇渭茯茶園中還專門復建有益生源記茯茶作坊，保留、展示著最原始、正宗的茯茶古法炮製技藝。涇渭茯茶製作技藝成為陝西省非物質文化遺產。

涇渭茯茶還繼承了茯茶深厚的歷史文化傳承：「天、地、君、親、師」五禮系列產品對應的是中國儒家文化傳統；「龍舉雲興」、「靈蛇之珠」、「金馬玉堂」、「肥羊滿圈」、「十萬八千里」，每年一款生肖系列茯茶體現了中國生肖文化傳統；以益生官茶為代表的官茶系列向人們訴說的茯茶作為「官茶」的輝煌歷史……

繼承是對歷史的尊重，創新是對歷史的延續。紀曉明說，涇渭茯茶是有潛質成為中國味道乃至世界時尚的。為此，涇渭茯茶不斷加大科研投入，每年都投入大量的資金用於茶葉科技研發。紀曉明自豪地說，在陝西的茶企里，涇渭茯茶公司技術人才最多，投入研發也最多。現在涇渭茯茶建有國內先進的茶葉研究所，擁有技術研發人員60多名，獲得了20多項國家專利和科技成果。

在剛剛閉幕西安茶博會上，涇渭茯茶針對90後消費者推出了一款時尚新品——「臻友茯」。產品包裝盒上是一個穿著清代服飾的女子在品茶、賞花，盒內是用錫箔紙包裝的3g裝36袋形狀如同巧克力的茯茶包。「臻，意味著臻至，臻萃；友，代表著朋友，友情，這些與茯茶聯繫在一起，透露著濃濃的情誼。」時尚元素的背後，依然是傳統文化的精魂。

「既把文化記憶傳承下來，又把品質標準提升到新的高度。」紀曉明說，這是涇渭茶人的使命。

請您繼續閱讀更多來自 手機大河網 的精彩文章:

TAG:手機大河網 |

※《王者榮耀》舉行文創共生行業發布會，打造互聯網時代傳統文化新「觸點」
※《王者榮耀》在蓉舉行文創共生行業發布會 打造互聯網時代傳統文化新「觸點」
※中國傳統中草藥的創新演化
※外國人眼中的華西村：堅持傳統、踐行創新
※談中國畫的傳統與創新
※生活中的傳統文化
※王者榮耀舉行文創共生髮布會 打造傳統文化新「觸點」
※中華上下五千年的傳統美食，創新市場
※對設·傳統與創新
※中國傳統文化與人生
※中華傳統文化中的地上天仙表
※中國音樂家在新疆「尋根」：挖掘中國和中亞衰落的音樂傳統
※中國傳統古建築中的閨中秘事
※中式美宅，在中華傳統文化中享受古色古香的恬靜生活
※生活中的傳統文化作文
※中華傳統文化中的天上神仙體系
※中美協會員趙洪霞山水畫，在傳統與現代中穿行
※從歌牌到落語，傳統藝術在日本動漫中迎來新生
※中華傳統文化——對聯