山間野菜，竟是清熱消暑的良藥，還在全世界都有名

第一次聽說青蒿，是從媽媽那裡，從地里摘得野菜，洗凈，涼拌，就是一道好菜。野生的很多，不管是田埂上還是野地里到處都是，村裡人俗稱「陳蒿」。每年春季就是吃野菜的季節，農忙之餘，大家都會採摘野菜來吃，吃的方式也是很多樣的，簡單的可以熱水煮沸，用油鹽醬醋涼拌；複雜點的將野菜跟面和在一起做成「團團」。但是不管怎麼多，做出來的味道總是很不錯的。

青蒿是一味很有用的中藥，屠呦呦教授從中研究出青蒿素獲得了諾貝爾醫學獎，在全世界面前來了個完美的亮相，但你不要認為它只有抗瘧疾的作用哦！！！

中藥青蒿屬於菊科草本植物的一種，「青蒿，味苦，氣寒，無毒。入胃、肝、心、腎四經。專解骨蒸勞熱，尤能瀉暑熱之火，愈風瘙癢，止虛煩盜汗，開胃，安心痛，明目辟邪，養脾氣，此葯最佳。」這是《本草新編》中關於青蒿功效的描述，也就是說，除了抗瘧以外，青蒿還是一味解暑良藥哦！

中醫學認為，青蒿有外感暑熱，發熱煩渴的功效。青蒿性味苦寒，但不會損傷脾胃，還含有青蒿素、揮髮油等有效成分，能有效幫助降溫、排汗。因此青蒿無疑是日常防治中暑的一味良藥。

人們可以採摘青蒿的嫩葉，洗凈，晒乾，製成茶葉，口感清爽，苦中回甘，是非常不錯的夏季飲品。青蒿歸肝經，因此也有降肝火的療效。由於上火導致的眼睛充血，也是可以使用的哦。

還可以取使用青蒿適量，用水煎好後，放涼後飲用即可，也可加入冰糖、菊花、綠豆等，不妨一試。

請您繼續閱讀更多來自 中醫楊潤 的精彩文章:

TAG:中醫楊潤 |

※既是野菜，也是中藥，原產中國，商代的古薊國就因它而得名！
※長在農村的9種野菜，也是葯，可治病，還有助防癌！
※農村路的野菜，卻是癌細胞的死敵，有錢都不好買，城裡人都稀罕
※地里生長的一種野菜，有強腎的功效，城裡人想吃就要在農村有「關係」
※這種野菜花，是養陰清熱的良藥
※這種野菜被稱為長壽菜，夏天吃勝似補藥，有錢都買不到
※山間路邊一野菜清熱解毒，消炎退燒最是有效
※路邊常見的一種野菜, 還是止咳化痰的良藥?
※這個路邊的野菜抗癌抗菌，清熱消炎，在中醫是味猛葯
※這種鄉間的野菜不僅可以吃而且還可以藥用，涼拌是最好的！
※這種野菜是天然的抗生素，不僅消炎還能抗癌，比吃藥好多了，城裡都買不到
※農村有一種野菜，下雨後才有，吃過的小夥伴都是幸福的
※這種廢墟里都可以生長的野菜，它的功效也是很強悍！
※認準4大特徵，清明踏青去挖蒲公英該挖野菜了，春天裡的野菜屬它最強，清熱祛火、消腫解毒，甚至坐月子也要靠它
※全國各地都有的野菜，但這個地方的最養肝，也用作消炎祛痘
※農村到處都是的這種野菜，吃些還能消除口臭！
※夏天多吃它，清熱還減肥排毒，沒想到吧，路邊的野菜功效很強大！
※在城裡被稱為「長壽菜」，在農村卻只是一種野菜，你知道嗎？
※大家都嫌棄這個野菜，卻是癌細胞的天敵，只因為它長太丑