上班族快手早餐食譜

驚奇 06-03

人在不經意間養成的壞習慣對身體健康有很大危害，例如不吃早餐傷大腦。不吃早餐使人的血糖低於正常供給，對大腦的營養供應不足，久之對大腦有害。那麼匆忙的上班族怎麼吃早餐好，有沒有上班族快手早餐食譜呢？下面養生之道網為您介紹上班族快手早餐食譜，看看吧。

最合理的早餐如何設計？

1、碳水化合物含量豐富的糧穀類食品，如麵包、饅頭、花捲、豆包、米粥、麵條、麥片、包子、餛飩、餅乾等。碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源。

2、蛋白質含量豐富的食品，如牛奶、酸奶、火腿、肉類等。如果早餐沒有蛋白質，那麼血液中葡萄糖濃度會很快下降，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡。

上班族快手早餐食譜

3、維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等，是對早餐質量的提升，有利於營養平衡。

上班族快手早餐食譜

1、什錦彩椒蛋煲

麵包2片、牛奶1袋。

先做雞蛋三明治，首先取兩片麵包，用工具在麵包上摳出一個圓形。先將一片處理過的麵包放入平底鍋，將火調成最小火，即只有麵包鏤空處受熱，往鏤空處倒入少許油，稍微加熱後打入雞蛋一枚。等雞蛋稍稍凝固後加入芝士一片，作用是粘合兩片麵包的，再把另外一片麵包蓋上去。待芝士融化後將已切片的火腿蓋在芝士上，並淋一點番茄醬（根據自己口味加入果醬，沙拉醬，甜麵醬都可以的）。最後將摳下來的圓形麵包蓋上去，並將三明治翻面，繼續小火烤1分鐘就大功告成。在烤麵包的過程中，可以將香蕉切成片，加入榨汁機。之後加入1袋牛奶，1勺熟黑芝麻粉，攪拌30秒。美味的黑芝麻香蕉奶昔就做好了。

2、南瓜火腿疙瘩湯

南瓜、火腿腸、大蔥、麵粉、雞蛋、油菜、鹽、清水、雞精、香油。

雞蛋、清水攪拌均勻，加入少許鹽，可以使麵疙瘩更勁道，耐煮。麵粉不要一次放入，慢慢加入，邊加入，邊用筷子慢慢攪拌。攪拌至麵糊粘稠有彈性即可，放置片刻，讓麵糊餳一會。鍋子燒熱，倒入油，油熱，放入蔥花碎爆香。加入南瓜丁，煸炒。加入火腿腸丁，煸炒。煸炒片刻。加入清水。將水燒開，拿出我們的武器，小漏勺，大眼的那種！將麵糊舀入漏勺，麵糊會慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背輕壓，幫助流出。隨著麵疙瘩的滴落，輕輕滑動湯底，防止麵疙瘩粘連。最後，麵疙瘩全部滴落，煮一分鐘左右。放入油菜，鹽、雞精、香油，調味，關火出鍋即可。

3、紅棗核桃燕麥粥

燕麥35g、牛奶200克。

燕麥，牛奶，紅棗，核桃。燕麥我用了桂格即沖即食的，燕麥+牛奶拌一下，加上核桃碎和紅棗碎，我就直接用手掰碎，微波爐1min左右，吃的時候加個白煮蛋，營養全面。

4、彩椒煎蛋

紅椒或黃椒各一個，雞蛋兩個，鹽，黑胡椒粉少許。

紅黃彩椒各一個，雞蛋2-3個。彩椒洗凈去蒂，切成厚度均勻的彩椒圈。平底鍋加熱倒油，抹勻鍋底，下入彩椒圈。將雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火煎制。待雞蛋凝固，撒適量鹽、黑胡椒調味即可。

5、核桃仁拌韭菜

核桃15個、韭菜50克、食鹽適量、香油幾滴。

將核桃一一鉗碎，剝出核桃仁，洗凈，倒入開水浸泡幾分鐘，待浸泡核桃的水顏色變深，略渾濁，撈出桃仁在冷水中反覆清洗。此時核桃仁的外衣會變得很好撕，全部去除，露出潔白的桃仁，韭菜洗凈充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起。依次加入適量的鹽和香油。充分拌勻即可食用。

6、鮪魚厚蛋燒

雞蛋5個、金槍魚罐頭50克、食鹽1/2茶匙、細香蔥2根、植物油1/2湯匙。

雞蛋5個，金槍魚罐頭一罐，一些香蔥末。取出一小部分魚肉，放入平底鍋中，小火慢慢煸炒成酥香的魚鬆。在大碗里打入5顆雞蛋，再加入蔥花和剩下的魚肉，加鹽調味，攪拌均勻。平底鍋內刷一層薄植物油，倒入蛋液，轉動鍋子，待蛋液即將凝固的時候從一邊捲起，做成蛋卷，再把蛋卷移到鍋子的一側，接著倒入蛋液，即將凝固時再次捲起，反覆這個動作直到蛋液全部用完。最後將蛋卷切段，碼在盤子里，再撒上香蔥末和剛才煎香的魚鬆。

上班族快手早餐食譜