家常鹵羊肝，簡單幾步，就是這麼美味！

關注每天下午16:02分遼寧都市頻道的《健康一身輕 美食大數據》，給你不一樣的健康美食！

如果你有驚艷的美食絕活，特殊的美食故事，想和大家一起分享,趕快聯繫我們哦！

一提到羊肝，不少人都知道，它的維生素A含量很高，對眼睛有很好的保養作用。另外，羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。不過這羊肝很多人都不會做，從外面買做好的羊肝，還有點不放心。

今天的百姓廚神馬女士，就要展示一道自製的鹵羊肝，這可是她為女兒精心研究出來的，孩子們都愛吃。可她怎麼去掉羊肝那膻呼呼的味兒，讓孩子們接受的呢？

第一步：把羊肝切塊放入冷水鍋中，就是為了把羊肝先焯燙一下。

第二步：等水開之後，舀出雜質。

第三步：把焯燙過的羊肝再次放入熱水鍋中進行煮制。

第四步：放入蔥、姜、花椒、山楂等調料。

注意：這山楂可是能起到去腥的作用。

第五步：放入適量的醬油。

第六步：放入適量冰糖，這也能起到去腥的作用。

第七步：等煮制20分鐘之後，鹵羊肝就能出鍋了！真是香噴噴，美味看得見！

健康英雄會報名方式：

請您繼續閱讀更多來自 健康一身輕 的精彩文章:

※這些佳肴多吃羊肝，不吃藥的食療法
※这些佳肴多吃羊肝，不吃药的食疗法
※羊肝羹，讓您的眼睛越來越亮！
※羊肝膻味過重怎麼辦？怎麼加工才能既然營養又美味？
※色香味美，質地細膩，嬌嫩養人的小炒羊肝
※秋季高發羊肝片吸蟲病，養羊戶該如何應對？
※戰士的餐桌 挽救東部戰線義大利士兵的羊肉料理——炒羊肝