泔水豬，吃不得，想要命的進來看看！
先講一個老梗。農民餵豬吃泔水，被指責虐待動物；農民改喂精米白面，被責罵浪費糧食。農民索性做起了甩手掌柜，給豬錢，讓豬愛吃什麼買什麼。
豬拿著錢，買什麼吃呢？
一群洋氣的豬，在吃肯德基的餐廚垃圾。
創吉尼斯紀錄的最大份揚州炒飯，那些不再宜於人類食用的部分，被豬分享了。
為了降低歐洲豬農飼料成本，一些豬研究者們，希望歐盟能解除餐廚垃圾作為飼料的全面禁令。
…… 泔水養豬，天經地義，還是離經叛道？
自家養的豬好幸福
打豬草的小姑娘，和采蘑菇的小姑娘一樣美好可愛。
在河邊、地頭、山上，用鐮刀割回來一大背篼豬草，有水芹菜、剪刀草、苜蓿、馬齒莧、蒲公英、車前草、折耳根、紫雲英、番薯葉、灰菜、豬牙草、掃帚草、水花生……，還有一些嫩樹葉。
背回來用鍘刀切碎。鍘刀很重，拿不動的小孩負責添草，大孩子負責剁草。拿燕窩魚翅和豬換這新鮮青草，豬是不肯換的。
農家養豬說的泔水，也叫潲水，在艱難歲月，主要就是淘米水，在潲水缸里來回攪和，只是攪渾一點，看著稠厚一些，見不到幾粒米的。小孩子飯碗里剩的米粒，飯桌上剩下的玉米土豆，也會倒進泔水裡，加些米糠，削些紅薯，一起給豬吃了。
豬吃主人餐桌上葷腥的機會，那是幾乎沒有的。一家的葷腥主要就靠一兩頭年豬，哪裡有那麼多油水和剩肉。
就是現在，農村人還是恆念粒粒皆辛苦的。就是紅白喜事大擺筵席之後，讓豬吃豬肉的事情也極少發生。余錢剩米多，鋪張浪費的，已不養豬了。自家還在辛苦養著年豬的，都不會這般鋪排。
細心的阿公阿婆們，會仔細地把剩菜里的豬肉揀出來，不給豬吃，善良的他們，樸素地認為，拿豬肉餵豬是不好的。
勤快的阿公阿婆們收拾的豬圈，乾乾淨淨沒氣味，豬還會出來散步曬太陽，豬和狗一樣，像家裡的一員。
垃圾泔水豬， 好可憐
泔水養豬場，規模不會太大，但數量不少，在見縫插針在幾乎所有的城鄉結合地。泔水養豬，飯店省了垃圾處理費，養豬的省了飼料錢，一拍即合、兩全其美。
泔水豬，或者叫潲水豬，利潤豐厚，養殖戶有足夠的動力，和監管部門鬥智斗勇，禁而不絕。
泔水處理第一步，把泔水油裡面的紙巾、大骨頭、魚刺粗略打撈出來；第二步，焚燒垃圾加熱泔水，撇出來上面浮油，去路不詳，擱下不表。經過這樣兩步處理，剩下的就拿來餵豬了。當然，飯館洗碗的洗潔精都進了豬的肚子，沒分揀出來的煙頭、牙籤這些垃圾，一併混入豬的肚子。
泔水養豬，口糧錢省了一大半，莫說比養土豬，就是比飼料豬都賺錢。到底多賺多少錢，還要看養豬的有多黑心了。依著養豬的良心，泔水豬分出三六九等：吃飯店剩飯菜的，吃下水道剩飯菜的，吃垃圾場腐敗飯菜的。看得出形狀的回鍋肉、紅燒肉、豬耳朵、鹵豬蹄、燉肘子，能吃上是泔水豬的好運氣。吃火鍋時吃的豬腦花，豬運氣好不好，都是可能吃到的。
泔水豬的養殖場，惡臭飄到大老遠，蒼蠅滿天在飛舞。不僅是食品安全問題，還是環境污染問題。
也有不少專家學者論證指出：泔水養豬能增加豬肉的營養。
但，那是紙上談兵，走出書齋和實驗室，到泔水豬村，不用進村，邊上轉一趟，回來保准不這麼說了。
養殖場的豬，也可憐
密密麻麻的豬比肩接踵，連轉個身的地方都沒有，成了一個動不了的產肉機，產品就是肉，還要是瘦的。
養殖場的豬，生下來就會被剪掉尾巴。因為這些豬吃不上新鮮的青草，刨不了春天的泥土，就會在逼仄空間里啃咬彼此的尾巴。
在豬飼料昂貴的時候，在泔水不準用的時候，雞糞也能成了豬的食物。
在豬價行情低迷時，剛出生的小豬，有的養殖戶覺著養大了也是虧本，養得久，虧得多，就把小豬煮熟喂母豬。
現代化規模化養豬，那是飼料當家作主。但有包裝的商品化泔水飼料也是可以有的，換言之，豬吃豬的事情，在豬肉改頭換面後，不動聲色地在發生。
看過德國屠宰場的紀錄片，那些養到點的小豬們，被送上去電擊屠宰的傳送帶。一直在局促中度過的小豬們，天真地喜歡這有趣的遊戲，珍惜這突如其來的自由，爭先恐後地往前擠，生怕被落下。
泔水養豬，可以說不
雜食動物的豬，被人類馴化的這一萬年，一直在吃食物垃圾，當然，米糠、玉米、塊根和豬草是更多的。
目前，垃圾分類做到極致的日本，有超過35%的食品廢物被回收利用為動物飼料，泔水餵養的「生態豬肉」，在銷售中被標榜為高端產品。
目前，我國泔水豬肉悄摸摸地走上餐桌，儼然成了產業鏈。
目前，我國對於泔水養豬的態度是也可也不可。與泔水養豬直接相關的，僅只《畜牧法》第四十三條提到：從事畜禽養殖，不得使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼餵家畜。
一路描述下來，各位看官自是有了態度。
我國餐廚垃圾處於沒有分類的混亂狀態，無法避免動物源性飼料的同源性污染，頂多統一回收處理，做肥料和燃料。做飼料，使不得。
就算依照現有法律，把泔水都煮沸燒開，這一百攝氏度，對朊病毒和一些毒素，都是無能為力的。
本性吃草的牛，稀里糊塗吃了牛的肉骨粉，該是和瘋牛病有相關性的。
本性不吃人的人，習慣成風俗地吃起了人，非洲一個吃人屍體的部落，曾經每年有兩百左右的人，死於和瘋牛病類似的，朊病毒引起的克雅氏病。
儘管，牛吃牛做成的飼料，瘋了，這是瘋牛病朊病毒的傳播方式，並不是牛吃牛就一定會瘋。豬吃豬，人吃人，也同理。但，對自然界的樸素敬畏，應該是人之為人的基本。
同類動物的任何部位，都不得用來生產餵食同類的飼料，這，應該是養殖業必須尊重的基本倫理，守住的禁忌。
我國餐廚泔水來源複雜，很難制定標準。
野豬淪落成保護動物了，豬丁興旺無比，所以豬謙卑地說：「你殺俺，俺不怪，俺是陽間一道菜。」
人類不必為殺豬吃豬而愧疚，不必為豬不能都是吃豬草的土豬而遺憾，但為了人類自身的安全，也該善待豬，混著豬油豬肉的臟污泔水，盡量不要再給豬吃了。
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