夏季養生要清火，教你不苦的苦瓜吃法

夏天，容易上火的季節，吃些苦瓜清心下火是很有必要的。苦瓜好處多多，可很多人就是怕入口後的苦味。為了苦瓜不苦，弄點帶甜味的食材做搭配也是有必要的。

在往苦瓜里塞紫薯泥時得需要點耐心，大家可以把紫薯泥團成小球，慢慢塞進去。為了吃，花點時間，給自己點耐心，充分享受做美食的過程吧。

用料：苦瓜 紫薯 蜂蜜

紫薯洗凈，切成厚片，放入盤中。

放入鍋中，隔水蒸30分鐘左右，用筷子插一下熟透即可。

苦瓜洗凈，去兩頭，切成兩到三段，用勺子柄挖去瓤。

鍋內燒開適量清水，加一點鹽和油，放入苦瓜段，焯4、5分鐘。

撈出焯好的苦瓜，放涼水中過涼。

蒸好的紫薯用勺子壓成泥，放入一大勺蜂蜜，攪拌均勻。

將紫薯泥用勺子灌到苦瓜裡面，用筷子壓實，盡量填密實些。

將苦瓜切成片，裝盤就可以了！

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