芋頭怎麼做好吃 完整鎖住芋頭營養和口感的做法

芋頭的功效與作用 芋頭怎樣做好吃 芋頭怎樣蒸 芋頭要蒸多久

芋頭的功效與作用：芋頭是常見的健康食物，口感軟嫩美味，而且十分營養，不僅可以作為蔬菜，還可以做成點心，當成主食也可以飽腹。那芋頭怎樣做好吃又營養呢？其實最佳芋頭的吃法就是蒸芋頭，那芋頭怎樣蒸？芋頭蒸多長時間最好呢？一起了解一下吧。

有些人會用高壓鍋蒸芋頭，有些人會用一般的鍋蒸，因此蒸芋頭的時間和大家選用的鍋也有直接的關係，並且和大家喜歡的口感也有直接的關係，比如愛吃口感軟嫩一些的就蒸久一點，喜歡次硬一點的就蒸短一點時間，給嬰兒吃一般建議蒸半小時，這樣更軟爛，還可以燜久一點，這樣更利於寶寶咀嚼。如果是一般情況，蒸一刻鐘就可以了。

芋頭的功效與作用：芋頭適宜所有人群吃，它可以健脾養胃，還可以補中益氣，促進食慾和胃口，緩解身體疲乏沒力氣，芋頭含有豐富的營養，身體所需要的7大營養元素都具備了，常吃還可以提高抵抗力和免疫力，並且能夠美容護膚，使皮膚更有彈性，還可以抗衰老。

特別適宜寶寶和老人吃，可以促進吸收的同時，增加抵抗力，延年益壽。大家在挑選芋頭的時候別買那些發黑，有霉爛、斑點的芋頭。用蒸的方式製作芋頭可以鎖住芋頭的營養，而且容易吸收和消化，大家可以先蒸一刻鐘，打開鍋蓋看一下軟硬再決定是否要繼續蒸。

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