今天芒種，如何養生？

時雨

（宋）陸遊

時雨及芒種，四野皆插秧。

家家麥飯美，處處菱歌長。

今天芒種，二十四節氣中第九個節氣，也是最獨特的一個節氣。二十四節氣中，只有「芒種」命名直接與糧食有關。「民以食為天」，「手中有糧，心中不慌」，「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」。可見，吃為人生之本。據研究者說，中國人只要有一口飯吃，就不會大亂。

二十四節氣的取名都極為好懂，哪怕是「驚蟄」，看起來字比較難，但知道蟄是冬眠的蟲，「驚蟄」的意思就非常清楚了。唯有「芒種」，一直有一些解釋上的分歧。「芒」，據字典解釋，「某些禾本科植物種子殼上的細刺」。不錯，「針尖對麥芒」、「芒刺在背」，就是這個「芒」。「初露鋒芒」、「光芒四射」是這個「芒「的延伸。

「芒種」的「芒」，就是指最常見的大麥小麥。可是這個季節不是要種大麥、小麥啊。恰恰相反，大麥、小麥已經成熟，要趕緊收割了。但這個節氣里，同時又要忙著「種」，水稻、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節。所以有人解釋說，芒種，是「收芒」和「種稻」的縮寫，也有人說，「芒種」就是「忙種。」

插秧，是這個季節最重要的農活。南宋詩人虞似良《橫溪堂春曉》是與插秧相關的最著名的一首詩，描寫了江南水鄉插秧後的的田野景色。

橫溪堂春曉

（宋）虞似良

一把青秧趁手青，輕煙漠漠雨冥冥。

東風染盡三千頃，白鷺飛來無處停。

這首《橫溪堂春曉》寫得好有詩情畫意。但殊不知插秧是最重的體力活，沒有之一。整天站在水田裡，彎著腰，一手拿著秧苗，一手分成一小撮，一撮一撮插進水田裡，豎成列，橫成行。不一會兒，腰就累得受不了。更何況，還有背上的驕陽，水裡的螞蝗——這傢伙盯在腿上，拚命地吸血，即便扯下來，也象在腿上打了一個洞一樣，半天血流不止。

「忙」是這個節氣的特徵。「芒種」諧音「忙種」。俗話說，「春爭日，夏爭時」。搶收，這個季節雨水多，特別是大風、暴雨——中國內地少有的龍捲風，就多產生於這個季節，好不容易成熟的麥子要顆粒歸倉，不能被風雨糟蹋了。搶種，趕緊種水稻。我們皖西南農村說的「雙搶」倒不是這個季節，是專指早稻搶收、晚稻搶種，那還要等到小暑之後。

新鮮收穫的麥子，可以做麥飯。「家家麥飯美，處處菱歌長」，前半句就是指的這個場景。餓了兩三個月，終於可以吃飽了。

收穫了小麥，一定要做小麥粑。雪白的小麥粉，和好，發酵好，蒸小麥粑。蒸小麥粑要墊「粑葉」。我們把青檀皮樹就叫作「粑葉樹」，葉子又大又圓。採好粑葉，剪成圓圓的形狀，一個一個圓圓的粑就墊在上面，放進蒸籠蒸。蒸好的粑，既有新鮮麥粉的香味，還有一股粑葉的清香。即便現在城裡最好的饅頭，也難以與之媲美。

今天芒種，你吃了嗎？

===========芒種養生=========

芒種季節天氣炎熱，各種物品容易發霉，蚊蟲開始孳生，極易傳染疾病。也是腸胃病高發時節。

這一時期的健身養生應注意以下幾個方面：

1、精神方面，應使自己保持輕鬆愉快的心情，忌惱怒憂鬱，這樣可使氣機得以宣暢、通泄得以自如。

2、起居方面，要順應晝長夜短的季節特點，晚睡早起，適當地接受陽光照射但要避開太陽直射、注意防暑，以順應旺盛的陽氣，利於氣血運行、振奮精神；中午最好能小睡一會，以解除疲勞，利於健康。

3、天熱易出汗，衣服要勤洗勤換，要「汗出不見濕」，因為若「汗出見濕，乃生痤瘡」。要經常洗澡，但出汗時不能立刻用冷水沖澡。

4、不要因貪圖涼快而迎風或露天睡卧，也不要大汗而光膀吹風。

進入芒種以後，天氣炎熱起來，但由於我國經常受來自北方的冷空氣影響，有些地區的氣溫有時仍很不穩定。春天禦寒的衣服不要過早地收藏起來，必要時還要穿著，以免受涼。

芒種期間的飲食宜以清補為主。

從營養學角度看，飲食清淡在養生中起著重要作用，如蔬菜、豆類可為人體提供所必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，因此，芒種期間要多食疏菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖等，可提高機體的抗病能力；還要多吃瓜果疏菜。以攝取足夠的維生素c，這對血管有一定的修補保養作用，可把血管壁內沉積的膽固醇轉移到肝臟變成膽汁酸，能在一定程度預防和治療動脈硬化。

「芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推」。懶散、頭腦不清爽是多數人在芒種時節的狀態。天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處瀰漫，使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷腎氣、困腸胃，使人易感到食慾不佳、精神睏倦，故學生、司機及高空作業的人，要防止「夏打盹」，以免影響學習或發生危險。

總的預防措施是：大量出汗後，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低，適當補充鉀元素則有利於改善體內鉀、鈉平衡。鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物有：糧食中的蕎麥、玉米、紅薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。

（圖片選自「設計目錄」及網路。特此致謝）

=============================

寶寶念詩-韓可勝

以當代情懷，看古代詩詞；以「美詩+美圖+美文」為特色重新發現經典，帶孩子和父母念詩。感謝您關注「寶寶念詩」！感謝您每一次的閱讀、點贊和轉發！本文圖片據網路。

請您繼續閱讀更多來自 寶寶念詩 的精彩文章:

※夏季如何養生，你造嗎？
※今天不養生，明天養醫生，你怎麼看？
※春天如何用沉香養生？
※夏天到了，如何輕鬆有效養生？
※它是「藥草皇后」，數十種炎症的天然剋星！春天養生吃起來！
※白露過後，如何養生？
※為什麼天天養生，卻仍然狀態不佳？
※癲癇患者夏天如何養生
※秋天如何養生：四個方面
※小滿，如何喝茶養生？
※如何靜坐養生？
※如何養生？抬抬腳就可以
※秋季養生，如何補而不燥？
※我們在夏季如何正確養生？
※處暑時節如何養生？
※如何在伏天養生，這些你都應該看看
※如何看待膏方養生？！
※4季養生該吃什麼？夏養肝，秋養肺，春天這些你吃了嗎？
※冬天養生最忌諱的7件事，你卻天天在做！